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Brochettes, broquetas, kebap… spiedini, insomma, la soluzione veloce e gustosa per la cena in giardino o in terrazza, per il chiosco all’aperto, per la festa. Il momento della cottura permette di socializzare, anima la gente, crea piacevole fermento. Sia che si provveda personalmente a cucinare il proprio steccone, sia che ci si limiti a controllarne la rosolatura, si è coinvolti e stuzzicati da quell’aroma di carne che sfrigola al calore…
Ma per giungere perfettamente a cottura, gli spiedini devono essere regolari e compatti: come quelli ottenibili grazie al nostro attrezzo dalle feritoie parallele, che permette d’alternare strati di carne e verdure, fette di pancetta, erbe aromatiche e quant’altro possa servire per rendere più gustosa la preparazione. Un utensile semplice e geniale, indispensabile alla macelleria come al ristorante specializzato in grigliate. Per lo snack bar, la rosticceria e la trattoria, c’è poi il cuoci-spiedini a motore, che ne prepara 20 per volta, tutti ugualmente appetitosi.