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COOKING LEO Das schonende Garen mit Infrarot-modulierten Strahlungen

Das schonende Infrarot-modulierte Garen arbeitet präzise, schonend und unterstützt jeden Koch als Multitalent in der Küche. Die grenzenlose Garvielfalt und die leichte Bedienung werden durch die einzigartige Garleistung abgerundet. Der Multifunktionsgarer Mini-Leo garantiert jederzeit höchste Speisequalität, den Erhalt der Nährstoffe durch gesundes Niedrigtemperaturgaren, satte Farben und intensive Aromen durch die Verstärkung des Eigengeschmacks dank der einzigartigen CB Cooking Innovation Gartechnologie.
• Maximale Flexibilität: Der Multifunktionsgarer, der sich Ihren Bedürfnissen anpasst
• Qualitätssteigerung der Speisen durch schonendes Niedrigtemperaturgaren
• Das perfekte Finishing für eine appetitliche Farbe und krosse Kruste
• Regenerierung: Bringen Sie bereits vorbereite Speisen in kürzester Zeit auf die gewünschte Verzehrtemperatur

GARPROGRAMME
FAST: Ideal zum Garen von weißem Fleisch, Gemüse und Fisch wie auch Muscheln und Krustentiere mit spektakulären Ergebnissen bei reduzierten Garzeiten.
SOFT 1: Ideal für alle Fleischsorten, die eine Kerntemperatur von 55/60°C erreichen müssen und einer gleichmäßigen rosafarbenen Farbe des Fleisches: Filets, Lenden und alle fettarmen Fleischsorten.
SOFT 2: Ideal für alle muskelreichen und kollagenreichen Fleischsorten, die eine Kerntemperatur über 80°C erreichen müssen und die normalerweise im Topf geschmort werden: Schweinshaxe, Ochsenbacke, Schulter oder Schweinebauch.
GRILL: Das außergewöhnliche Finishing. Ideal für eine gleichmäßige Bräunung und geschmackvollen Röstaromen. Geeignet für ganze wie auch vorportionierte Produkte wie Braten, Fleischspieße wie auch Fischfilets.





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