Focus on:
Die CB Rezepte wurden mit dem professionelle CB Kochsysteme.
Entdecken Sie mehr
CB-Einzelhändler-Bereich, von diesem Bereich aus können Sie ein Angebot anfordern...
Geben Sie Ihre Anmeldedaten ein, um sich im reservierten Bereich anzumelden.
Kontakt
Schwierigkeit
Mittelschwer
Vorbereitung
60'
Garprozess
150'
Dosen
4 Personen
Schmelzen Sie 20 g Butter in einem kleinen Topf und bestreichen damit die Brotscheiben. Backen Sie sie danach für 8 Minuten bei 200°C im Backofen.
Nehmen Sie die Schweineschulter und würzen sie mit Salz und Gewürzen. Legen Sie sie in den Spießkorb für Braten und braten sie im Modus SOFT 1 150 Minuten lang.
Bereiten Sie nun die Mayonnaise zu. Geben Sie die 2 Eigelbe, das Pflanzenöl (in dünnem Strahl), Essig und Salz in eine Schüssel. Schlagen Sie alles mit einem Schneebesen auf bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bereiten Sie 4 hart gekochte Eier zu, schälen sie und mischen sie mit der zuvor hergestellten Mayonnaise.
Legen Sie die Schweineschulter am Ende der Garzeit in einen Schnellkühler und schneiden sie, wenn sie kalt ist mit einer Schneidemaschine in Scheiben.
Nun ist es an der Zeit, das zweischichtige Sandwich mit folgenden Zutaten zusammenzustellen: Moyonnaise mit hart gekochten Eiern, Schinken und Tomatenscheiben.
Braten Sie nun die 4 Scheiben Bacon auf einem Grill, legen sie auf das Sandwich und befestigen sie mit einem Zahnstocher.
Web Design, Art Direction and Web Programming / FRI-WEB; The pictures are protected by the law of copyright and it is illegal to use them without a written permission.