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2/P10-8 (96P)

Asador planetario de gas con pichos para 96 pollos. Tecnología de cocción con quemadores de infrarrojos y excelente visibilidad y presentación de los productos durante el asado.

• Rotación planetaria y barra central
• Tecnología de cocción por quemadores de infrarrojos, grifo con válvula y tempar de seguridad
• Apertura con cristal de elevación vertical y circulación natural del aire
• Excelente visibilidad y presentación de los productos durante la cocción - también equipados con vidrio trasero
• 8 espadas cada cámara

cod. 14100524

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Detalles específicos

  • Esadas16
  • Capacidad (kg)96
  • Capacidad pollos96
  • N° cámaras2
  • Anchura (mm)1300
  • Profundidad (mm)940
  • Altura (mm)2090
  • Altura con cristal elevado (mm)2160
  • Quemadores2
  • Voltaje2 x 230V~
  • Capacidad térmica (KW)2 x 15
  • Consumos G20 (Metano) (m³/h)2,86
  • Consumos G25 (Metano) (m³/h)3,32
  • Consumos G30 (GPL) (Kg/h)2,12
  • Potencia (KW)2 x 0,18
  • Peso (kg)380

Accesorios


Art. 04040877

Espada dotada de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 880

04040877
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Art. 14080431

Espada de pincho largo
Medida útil de cocción (mm): 870

14080431
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Art. 14080298

Espada rápida para el pollo
Medida útil de cocción (mm): 890

14080298
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Art. 14080005

Espada caja plata
Medida útil de cocción (mm): 895

14080005
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Art. 14080201

Espada caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 895

14080201
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Art. 14080007

Espada para asado
Medida útil de cocción (mm): 820

14080007
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Art. 14080040

Cesta cerrada
Medida útil de cocción (mm): 890

14080040
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Art. 14080110

Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 890

14080110
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Art. 14080338

Set pinchos

14080338
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Art. 14080337

Set pinchos para barra central

14080337
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Art. 09CC0009

Montaje termòmetro analògico (cada cámara)

09CC0009
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Art. GUANTI-CB

Guantes térmicos

GUANTI-CB
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Art. AROMI-25

Tarro de especias 2,5 Kg

AROMI-25
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Art. 14100579

Campana apoyada sin motor
Anchura (mm): 1300 - Altura (mm): 400 - Profundidad (mm): 1000 - Peso(Kg):44

14100579
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Art. 14100579.MOT

Campana apoyada con kit motor 675 m³/h de velocidad variable
Anchura (mm): 1300 - Altura (mm): 400 - Profundidad (mm): 1000 - Peso(Kg):54

14100579.MOT
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Si hay una lección que hemos aprendido en más de 50 años de historia es que el extraordinario éxito de nuestras máquinas proviene en gran medida de la calidad de los productos que son capaces de realizar. Platos sencillos pero sabrosos que pueden satisfacer cualquier necesidad y generar, tanto ayer como hoy, una apreciación sincera y universal.

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CB - COOKING INNOVATION

Una línea de hornillos profesionales capaz de combinar el sistema innovador y patentado de cocción con infrarrojos modulados de movimiento planetario y garantizar cocciones excelentes, variadas y sin carbonizaciones. Pero aún hay más: los multicocinadores de la serie CB Cooking Innovation, es decir, Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef y CB² y Mini Leo, se caracterizan por un funcionamiento intuitivo y con cámaras de cocción fáciles de limpiar. Esta última característica se aplica en Leonardo y en Leonardo Belvedere gracias al sistema de limpieza automática Self-Cleaning Innovation. Además, todos nuestros multicocinadores permiten una presentación perfecta de los productos, y son ideales tanto para las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales como a la vista en locales de comida para llevar y supermercados.

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