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CB srl

Via Vienna, 41
I-24040 Bottanuco (BG)
tel: +39 035 499491
fax: +39 035 907545
info@cb-italy.com

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Horno profesional

Una línea de hornos profesionales en la que se ha logrado conjugar el innovador, además de patentado, sistema de cocción por infrarrojos modulado y el movimiento planetario, así como garantizar unas excelentes cocciones, variadas y sin carbonización. Pero no solo eso: los multicocinadores de la serie CB Cooking Innovation, es decir Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef y CB² y Mini Leo, se caracterizan por su funcionamiento intuitivo y sus cámaras de cocción fácilmente lavables. Una propiedad, esta última, implementada en el Leonardo y el Leonardo Belvedere mediante el sistema de lavado automático Self-Cleaning Innovation. Además, todos nuestros multicocinadores proporcionan una presentación perfecta de los productos y son ideales tanto para las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales, como para estar expuestos en supermercados y tiendas de gastronomía y platos preparados.

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- Hasta 24 kg de producto
- De 25 kg a 48 kg de producto
- De 49 kg a 96 kg de producto

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MINI LEO
La cocina por infrarrojo modulado funciona de manera precisa y delicada, y presta servicios a cualquier chef como equipo multifuncional de cocina. Las casi ilimitadas variedades de cocción, junto con un funcionamiento sencillo, se complementan con prestaciones únicas para la cocción. El multicooker MINI LEO asegura la máxima calidad de los alimentos en todo momento, preservando los nutrientes mediante una cocción saludable a baja temperatura y garantizando sabores intensos. Todo ello, gracias a la revolucionaria tecnología de cocción CB Cooking Innovation.
- MINI LEO 340/3
  
  Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 9 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente.
  14100861
- MINI LEO 550/3
  
  Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 12 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente.
  14100874
LEONARDO
LEONARDO puede afrontar una gran variedad de preparaciones gracias al CB Cooking Innovation. En fin: genial! Una cocina “todo en uno”. Lo mejor de la tecnología al servicio de la excelencia en cocción, dedicado a restaurantes,cocinas centralizadas, comedores, hospitales, comunidades, restaurantes de asados, gastronomías y supermercados. Cuando entonces patentamos – ¡los primeros en el mundo! – el sistema de autolavado automático aplicado a los modelos de la línea LEONARDO, respondimos a una exigencia absolutamente transversal.
LEONARDO BELVEDERE
Pensado para responder con imaginación a los nuevos desafíos del mercado moderno, el multicocinador de infrarrojos modulado LEONARDO BELVEDERE garantiza todas las ventajas de la línea CB Cooking Innovation, incluso Self-Cleaning Innovation, pero con una atención renovada por la presentación de los productos durante toda la cocción. El mérito es de un cristal posterior panorámico colocado en el lado reservado a la clientela.
- LEONARDO BELVEDERE 700/9
  
  Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 36 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
  14100895
- LEONARDO BELVEDERE 780/9
  
  Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 45 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
  14100859
CHEF
CHEF es el aparato de la gama Cooking Innovation ideal para todos los tipos de cocina donde comer bien y de manera saludable es prioritario. Gracias a la tecnología elevada y a su fiabilidad, CHEF es el aparato fácil de utilizar que permite liberar la creatividad en cocina. La simplicidad y la funcionalidad durante el proceso de cocción también se reflejan en la limpieza después del proceso de cocción. Ya que la temperatura de la cámara de cocción del CHEF alcanza un máximo de 170 grados, nunca se produce la carbonización de las grasas. La cámara de cocción está solo un poco sucia, las grasas son más fáciles de eliminar, por lo tanto se garantiza una limpieza rápida y fácil.
CB² COOKING BLOCK
- CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
  CB²-COOKING BLOCK, una torre modular que une dos aparatos profesionales CB uno encima del otro, ofreciendo una estructura integrada completa para cocinar en menos de 1 metro cuadrado. El máximo de la funcionalidad y de la tecnología en el mínimo espacio, que en la cocina siempre es valioso y escaso. Un equipo revolucionario a infrarrojos modulado como LEONARDO combinado con un horno de convección.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9
    
    Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
    14100767
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9
    
    Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
    14100940
- CB² COOKING BLOCK - CHEF
  CB²-COOKING BLOCK, una torre modular que une dos o más aparatos profesionales CB uno encima del otro, ofreciendo una estructura integrada completa para cocinar en menos de 1 metro cuadrado. El máximo de la funcionalidad y de la tecnología en el mínimo espacio, que en la cocina siempre es valioso y escaso. Un equipo revolucionario a infrarrojos modulado como CHEF, combinado con un horno de convección o un horno pizza CB de piedra lávica.
COOKING INNOVATION - INDUSTRY 4.0
- LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy recopila datos en línea del progreso de la producción y los hace disponibles para permitir verificar y medir regularmente la productividad y la eficiencia de la producción. Disponible para los modelos de la serie CB Cooking Innovation Industry 4.0.
- LEONARDO BELVEDERE - industry 4.0
  CB Synergy recopila datos en línea del progreso de la producción y los hace disponibles para permitir verificar y medir regularmente la productividad y la eficiencia de la producción. Disponiblee para los modelos de la serie CB Cooking Innovation Industry 4.0.
  - LEONARDO BELVEDERE 700/9 industry 4.0
    
    Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 36 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
    14100896
  - LEONARDO BELVEDERE 780/9 industry 4.0
    
    Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 45 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
    14100889
- CB² LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy recopila datos en línea del progreso de la producción y los hace disponibles para permitir verificar y medir regularmente la productividad y la eficiencia de la producción. Disponible para los modelos de la serie CB Cooking Innovation Industry 4.0.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
    14100890
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
    14100943
- CHEF - industry 4.0
  CB Synergy recopila datos en línea del progreso de la producción y los hace disponibles para permitir verificar y medir regularmente la productividad y la eficiencia de la producción. Disponible para los modelos de la serie CB Cooking Innovation Industry 4.0.
- CB² CHEF - industry 4.0
  CB Synergy recopila datos en línea del progreso de la producción y los hace disponibles para permitir verificar y medir regularmente la productividad y la eficiencia de la producción. Disponible para los modelos de la serie CB Cooking Innovation Industry 4.0.

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