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LEONARDO 700/9 industry 4.0

Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 36 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.

• Sistema de cocción de infrarrojo modulado con CB Self-Cleaning Innovation
• Modulación automática de la energía y programación automática basada en la masa cargada en la cámara de cocción
• Sistema planetario – máxima visibilidad del producto
• Reducción del tiempo de cocción hasta un 50%
• Pérdida de peso reducida a 10% - 25%

cod. 14100854

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LEONARDO 700/9 industry 4.0
LEONARDO 700/9 industry 4.0
LEONARDO 700/9 industry 4.0
LEONARDO 700/9 industry 4.0

Detalles específicos

  • Utensilios9
  • Capacidad (kg)36
  • N° cámaras1
  • Anchura (mm)1280
  • Profundidad (mm)900
  • Altura (mm)2000
  • Voltaje400V 3N~
  • Potencia (KW)15,8
  • Peso (kg)340
  • Conexión de agua3/4

Accesorios

Art. 14080511

14080511
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Lanza para lavado de utensilios

Art. 04041169

04041169
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Utensilio dotado de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 595

Art. 14080440

14080440
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Utensilio de pincho largo
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080273

14080273
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Utensilio rapido para pollos
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080461

14080461
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Utensilio rapido para pollos Rocket
Medida útil de cocción (mm): 535

Art. 14080244

14080244
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Utensilio caja plana
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080245

14080245
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Utensilio caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080303

14080303
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Utensilio caja plana enrejada
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080247

14080247
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Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080463

14080463
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Utensilio para asado Ø 120 mm
Medida útil de cocción (mm): 610

Art. 14080275

14080275
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Utensilio para asado Ø 100 mm
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080248

14080248
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Utensilio para asado
Medida útil de cocción (mm): 530

Art. 14080338.LEO

14080338.LEO
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Set pinchos

Art. 14100704

14100704
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Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto con rosetón Ø 150 mm

Anchura (mm): 1220
Altura (mm): 425
Profundidad (mm): 920
Peso (Kg): 36

Art. 14100704.MOT

14100704.MOT
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Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto con rosetón Ø 150 mm con kit motor 675 m³/h de velocidad variable

Anchura (mm): 1220
Altura (mm): 425
Profundidad (mm): 920
Peso (Kg): 46

Art. 000CLOUD

000CLOUD
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Almacenamiento de datos en el Cloud, cuota anual

Art. 14100872

14100872
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Campana extractora autónoma con kit motor 400 m³/h

Anchura (mm): 1222
Altura (mm): 470
Profundidad (mm): 780
Peso (Kg): 95

Art. 10120005

10120005
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Papel térmico de cocción (200 m, H 50 cm)

Art. 10120007

10120007
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Bolsas térmicas de cocina, 600 piezas - 44x27 cm

Art. AROMI-25

AROMI-25
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Tarro de especias 2,5 Kg

Art. GUANTI-CB

GUANTI-CB
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Guantes térmicos

Art. 15030124

15030124
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Desengrasante CB Self-Cleaning Innovation, bidón 14 kg

Art. 15030064

15030064
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Abrillantador CB Self-Cleaning Innovation, bidón 1 L


¡Descubra la gama de infrarrojo modulado!

Máxima visibilidad del producto

CB - COOKING INNOVATION

Una línea de hornillos profesionales capaz de combinar el sistema innovador y patentado de cocción con infrarrojos modulados de movimiento planetario y garantizar cocciones excelentes, variadas y sin carbonizaciones. Pero aún hay más: los multicocinadores de la serie CB Cooking Innovation, es decir, Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef y CB² y Mini Leo, se caracterizan por un funcionamiento intuitivo y con cámaras de cocción fáciles de limpiar. Esta última característica se aplica en Leonardo y en Leonardo Belvedere gracias al sistema de limpieza automática Self-Cleaning Innovation. Además, todos nuestros multicocinadores permiten una presentación perfecta de los productos, y son ideales tanto para las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales como a la vista en locales de comida para llevar y supermercados.

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