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CHEF 708 industry 4.0

Multicocinador de infrarrojos modulado con 8 utensilios. Modulación automática de la energía y autoprogramación en base a la masa introducida en la cámara de cocción. Reducción de los tiempos de cocción en un 50%.

• Sistema de cocción de infrarrojo modulado
• Modulación automática de la energía y programación automática basada en la masa cargada en la cámara de cocción
• Sistema planetario - máxima visibilidad del producto
• Reducción del tempo de cocción hasta un 50%
• Pérdida de peso reducida a 10% - 25%

cod. 14100923

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CHEF 708 industry 4.0

Detalles específicos

  • Utensilios8
  • Capacidad (kg)32
  • N° cámaras1
  • Anchura (mm)1008
  • Profundidad (mm)875
  • Altura (mm)890
  • Altura con cristal elevado (mm)1110
  • Voltaje400V 3N~
  • Potencia (KW)15,9
  • Peso (kg)157

Accesorios

Art. 04040658.070

04040658.070
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Utensilio dotado de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 600

Art. 14080432.070

14080432.070
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Utensilio de pincho largo
Medida útil de cocción (mm): 590

Art. 14080281.070

14080281.070
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Utensilio rápido para pollos
Medida útil de cocción (mm): 610

Art. 14080300.070

14080300.070
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Utensilio caja plana enrejada
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080018.070

14080018.070
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Utensilio caja plana
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080202.070

14080202.070
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Utensilio caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080283.070

14080283.070
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Utensilio para asado Ø 100 mm
Medida útil de cocción (mm): 605

Art. 14080017.070

14080017.070
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Utensilio para asado
Medida útil de cocción (mm): 525

Art. 14080114.070

14080114.070
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Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 570

Art. 14080338.CHE

14080338.CHE
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Set pinchos

Art. 14080337.CHE

14080337.CHE
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Set pinchos para barra central

Art. 10120005

10120005
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Papel térmico de cocción (200 m, H 50 cm)

Art. 10120007

10120007
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Bolsas térmicas de cocina, 600 piezas - 44x27 cm

Art. AROMI-25

AROMI-25
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Tarro de especias 2,5 Kg

Art. GUANTI-CB

GUANTI-CB
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Guantes térmicos

Art. 14100641.708

14100641.708
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Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto con rosetón Ø 150 mm

Anchura (mm): 1008
Altura (mm): 400
Profundidad (mm): 1000
Peso (Kg): 36

Art. 14100641.M78

14100641.M78
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Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto con rosetón Ø 150 mm con kit motor 675 m³/h de velocidad variable

Anchura (mm): 1008
Altura (mm): 400
Profundidad (mm): 1000
Peso (Kg): 46

Art. 14100873

14100873
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Campana extractora autónoma con kit motor 400 m³/h

Anchura (mm): 1011
Altura (mm): 425
Profundidad (mm): 780
Peso (Kg): 80

Art. 14100313.700

14100313.700
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Caballetes desmontables de acero inox con ruedas y estante intermedio

Anchura (mm): 990
Altura (mm): 905 
Profundidad (mm): 805
Peso (Kg): 32

Art. 04040416.700

04040416.700
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Estante intermedio extra por caballete


¡Descubra la gama de infrarrojo modulado!

Máxima visibilidad del producto

CB - COOKING INNOVATION

Una línea de hornillos profesionales capaz de combinar el sistema innovador y patentado de cocción con infrarrojos modulados de movimiento planetario y garantizar cocciones excelentes, variadas y sin carbonizaciones. Pero aún hay más: los multicocinadores de la serie CB Cooking Innovation, es decir, Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef y CB² y Mini Leo, se caracterizan por un funcionamiento intuitivo y con cámaras de cocción fáciles de limpiar. Esta última característica se aplica en Leonardo y en Leonardo Belvedere gracias al sistema de limpieza automática Self-Cleaning Innovation. Además, todos nuestros multicocinadores permiten una presentación perfecta de los productos, y son ideales tanto para las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales como a la vista en locales de comida para llevar y supermercados.

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