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Todas las recetas han sido preparadas con los equipos profesionales de cocina CB.
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Dificultad
baja
Preparación
70'
Cocción
60'+8'
Dosis
4 personas
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Salar los pollos, rellenar la cavidad con un limón cortado a mitad, la cabeza de ajo cortada a mitad y el tomillo y, a continuación, atarlo y meterlo en un espetón. Cocer en la modalidad FAST durante 60 minutos y mantener caliente.
Pelar los espárragos, aliñar con un poco de sal, un diente de ajo, un ramito de tomillo y un pedacito de mantequilla. Envolver todo ello en papel térmico y cocerlo en la modalidad FAST durante 8 minutos, utilizando una rejilla plana con la parte superior convexa.
Hacer porciones del pollo, servir con los espárragos y cubrir con el jugo de la carne.
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