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CHEF 505 industry 4.0

Plaque de cuisson infrarouge modulée avec 5 équipements. Modulation automatique de l'énergie et auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson. Réduction du temps de cuisson de 50%.

• Système de cuisson à infrarouge modulé
• Modulation automatique d’énergie et autoprogrammation par rapport au poids introduit dans la chambre de cuisson
• Systéme planétaire - visibilité maximale du produit
• Réduction des temps de cuisson jusqu'à 50%
• Perte de poids de 10% à 25%

cod. 14100933

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Neuf

Détails

  • Outillages5
  • Capacité (kg)15
  • N. chambres1
  • Largeur (mm)845
  • Profonder (mm)675
  • Hauteur (mm)750
  • Hauteur avec vitre soulevée (mm)900
  • Tension400V 3N~
  • Puissance (KW)10,6
  • Poids (kg)116

Accessoires


Art. 04040676.050

Outillage completMisura utile di cottura (mm): de fourchettes pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 450

04040676.050
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Art. 14080436.050

Outillage deux piques pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 440

14080436.050
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Art. 14080280.050

Outillage rapide pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 450

14080280.050
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Art. 14080116.050

Outillage cage plate
Mesure utile de cuisson (mm): 440

14080116.050
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Art. 14080204.050

Outillage cage bombée
Mesure utile de cuisson (mm): 440

14080204.050
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Art. 14080299.050

Outillage cage plate à réseau
Mesure utile de cuisson (mm): 440

14080299.050
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Art. 14080282.050

Outillage pour rôti Ø 100 mm
Mesure utile de cuisson (mm): 450

14080282.050
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Art. 14080115.050

Outillage pour rôti
Mesure utile de cuisson (mm): 375

14080115.050
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Art. 14080133.050

Balancelle à cage
Mesure utile de cuisson (mm): 440

14080133.050
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Art. 14080338.CHE

Set outillages grosse pièce

14080338.CHE
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Art. 14080337.CHE

Set outillages centraux grosse pièce

14080337.CHE
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Art. 10120005

Papier thermique de cuisson (200 m, H 50 cm)

10120005
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Art. 10120007

Sachets thermiques de cuisson, 600 pièces - 44x27 cm

10120007
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Art. AROMI-25

Boîte d'arômes 2,5 Kg

AROMI-25
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Art. GUANTI-CB

Gants isolants

GUANTI-CB
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Art. 14100639.505

Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe avec conduit Ø 150 mm
Largeur (mm): 845 - Hauteur (mm): 400 - Profonder (mm): 911 - Poids (Kg): 25

14100639.505
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Art. 14100639.M50

Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe avec conduit Ø 150 mm avec kit moteur 675 m³/h vitesse variable
Largeur (mm): 845 - Hauteur (mm): 400 - Profonder (mm): 911 - Poids (Kg): 35

14100639.M50
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Art. 000CLOUD

Sauvegarde des données sur le Cloud, cotisation annuelle

000CLOUD
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Art. 14100904

Hotte autonome avec kit moteur 400 m³/h
Largeur (mm): 995 - Hauteur (mm): 425 - Profonder (mm): 730 - Poids (Kg): 82

14100904
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Art. 14100636.505

Chariots démontables en acier inox sur roulettes avec étagère intermédiaire
Largeur (mm): 845 - Hauteur (mm): 960 - Profonder (mm): 600 - Poids (Kg): 24

14100636.505
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Art. 04041107.505

Étagere intermédiaire extra pour chariot

04041107.505
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Offre demandée


S’il existe une leçon que nous avons apprise au cours de plus de 60 ans d’histoire est que l’extraordinaire succès de nos machines découle en grande partie de la qualité des produits que celles-ci sont en mesure de restituer. Des plats simples mais savoureux en mesure de répondre à toute exigence et d’obtenir, hier comme aujourd’hui, des appréciations sincères et universelles. 

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Visibilité maximale du produit

CB - COOKING INNOVATION

Une gamme de fours professionnels capables de combiner le système de cuisson à infrarouge modulé, innovant et breveté, avec le mouvement planétaire et de garantir une cuisson optimale, variée et sans carbonisations. Et bien plus encore : les multi-cuiseurs de la série CB Cooking Innovation, à savoir Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef et CB² et Mini Leo, sont caractérisés par un fonctionnement intuitif et des chambres de cuisson facilement lavables. Cette susdite caractéristique est présente dans les modèles Leonardo et Leonardo Belvedere grâce au système de lavage automatique Self-Cleaning Innovation. De plus, tous nos multi-cuiseurs rendent une présentation parfaite des produits et sont idéals aussi bien pour les cuisines de restaurants, cantines et hôpitaux que pour les rôtisseries, épiceries fines et supermarchés.

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