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Rôtissoires

Depuis plus de 50 ans, nous concevons des rôtissoires électriques et à gaz. Aujourd'hui, nos machines – plus de 60 modèles différents, pour tous les besoins et exigences – sont parmi les plus à l'avant-garde du marché. Avec nous, la technologie fait un clin d'œil à la tradition, où par tradition nous entendons un savoir-faire qui nous permet de concevoir et de vendre des équipements capables de durer et de résister au fil du temps. Avec nos rôtissoires, la cuisson du poulet est pratiquement parfaite : uniforme et délicate, elle offre une viande moelleuse et juteuse à l'intérieur, croustillante et dorée à l'extérieur. Parce que pour nous, la cuisson c'est un art.

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  • Rôtissoires électriques
  • Rôtissoires à gaz
    • Rôtissoires planétaires à gaz

      L’aspect fondamental de ces rôtissoires est le mouvement dit planétaire: un système caractérisé par un engrenage central autour duquel tourne un certain nombre d’engrenages satellites qui permet aux broches de pivoter individuellement. Grâce à ce système de double rotation, on obtient une cuisson uniforme pour poulets, roastbeef, rôtis et tout.

      • Mouvement planétaire avec broche centrale • Technologie de cuisson avec brûleurs à infrarouges et robinet à valve avec thermocouple de sécurité • Ouverture avec vitre à levage vertical et avec circulation naturelle de l’air • Excellente visibilité et présentation des produits pendant la cuisson - équipés aussi de vitre à l’arrière • Bac d’appui amovible

    • Rôtissoires à gaz à broches indépendantes et superposées

      CB propose une nouvelle série de rôtissoires avec broches indépendantes et superposées. Cuisson rapide, dimensions contenues, conçues pour une mise en place facile même dans de petits espaces grâce à l’excellent isolation thermique qui les caractérise. Nettoyage facile grâce aux cloisons démontables et lavables. Cette catégorie de rotissoires verticaux CB assure entre outre une excellente visibilité et exposition du produit qui est ainsi valorisé dans son aspect.

      • Mouvement à broches indépendantes et superposées • Technologie de cuisson avec brûleurs à infrarouges et robinet à valve avec thermocouple de sécurité • Ouverture avec vitre à levage vertical (G-12P et G-20P) • Ouverture avec portes en vitre (G-8P) • Circulation naturelle de l’air

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