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Toutes les recettes ont été préparées avec des équipements de cuisine professionnels CB.
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Difficulté
basse
Préparation
40'
Cuisson
30'
Doses
4 personnes
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Preparer une mayonnaise avec les jaunes d’oeuf, le sel, la moutarde, le jus de citron et l’huile de graines d’arachide; aromatiser avec la poudre de paprika et des deux piments.
Assaisonner les ailes de poulet avec le sel et les poudres de piment, les disposer dans une cage plate et cuire en modalité FAST pendant 30 minutes.
Servir les ailes de poulet très chaudes avec la mayonnaise.
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