iMEAT 2021

Dove c’è innovazione c’è CB. La riprova? La nostra presenza, assieme ai professionisti di COALVI (Consorzio di Tutela della Razza Piemontese), alla 7° edizione della Fiera iMeat in programma, dal 12 al 14 settembre 2021, a ModenaFiere.

Un evento di prestigio internazionale che, oltre a rivolgersi al settore della macelleria, della gastronomia e della ristorazione specializzata, pone un forte accento sulle metodologie/tecniche che, sia da un punto di vista tecnico che propositivo, hanno rivoluzionato il comparto della carne.

Qualche esempio? La COTTURA a INFRAROSSO MODULATO. Una tecnica innovativa in grado di offrire, grazie alla straordinaria penetrabilità dell’infrarosso modulato e all’uniformità di cottura offerta dal movimento planetario, carni estremamente tenere e saporite.

Risultati straordinari che, uniti alla qualità delle materie prime Coalvi, non possono che destare grande stupore, dal primo all’ultimo boccone.

Una sensazione unica che vi invitiamo a scoprire all’interno del nostro stand. Come? Grazie ad un menu realizzato ad hoc per l’occasione e ad un’ampia gamma di attrezzature professionali che vi sapranno proiettare nel futuro, ecosostenibile e all’avanguardia, che NOI abbiamo immaginato.

iMEAT 2021
Date: 12-14 settembre
Ubicazione: Modena
Padiglione: A
Stand: A28-A32