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CB srl

Via Vienna, 41
I-24040 Bottanuco (BG)
tel: +39 035 499491
fax: +39 035 907545
info@cb-italy.com

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Forno professionale

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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MINI LEO
La cottura a infrarosso modulato funziona in modo preciso, delicato e supporta ogni chef come un multitalento in cucina. Le varietà di cottura pressoché illimitate e il funzionamento semplice sono completati da prestazioni di cottura uniche. Il multicucinatore MINI LEO garantisce infatti la massima qualità del cibo in ogni momento, la conservazione dei nutrienti attraverso una cottura sana a bassa temperatura e sapori intensi. Tutto questo grazie alla tecnologia di cottura rivoluzionaria CB Cooking Innovation.
- MINI LEO 340/3
  
  Multicucinatore a infrarosso modulato con capacità fino a 9Kg. Ideale per cucinare più cibi contemporaneamente.
  14100861
- MINI LEO 550/3
  
  Multicucinatore a infrarosso modulato con capacità fino a 12 Kg, ideale per cucinare più cibi contemporaneamente.
  14100874
LEONARDO
LEONARDO può far fronte ad una molteplicità di preparazioni grazie al CB Cooking Innovation. Insomma: geniale! Una cucina “tutto in uno” che riassume in sé il meglio della tecnologia al servizio dell’eccellenza in cottura, dotata di un sistema di autolavaggio brevettato da CB. LEONARDO è dedicato ai ristoranti, alle cucine centralizzate, alle mense, agli ospedali, alle comunità, alle rosticcerie, alle gastronomie e ai supermercati.
CHEF
CHEF è il modello della linea Cooking Innovation ideale per tutti i tipi di cucina dove il mangiare bene e in modo salutare è prioritario. Grazie all’elevata tecnologia e alla sua affidabilità CHEF è la macchina facile da usare che permette di liberare la creatività in cucina. La semplicità e la funzionalità durante il processo di cottura si riflettono anche nella pulizia dopo la cottura. Poiché la temperatura della camera dello CHEF raggiunge un massimo di 170 gradi, non avviene la carbonizzazione dei grassi. La camera di cottura è solo leggermente sporca, i grassi sono più facili da rimuovere, una pulizia semplice e rapida è quindi garantita.
CB² COOKING BLOCK
- CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
  CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in meno di 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come LEONARDO abbinato a un forno a convezione.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9
    
    Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato Leonardo, con sistema Self-Cleaning Innovation, un forno a convezione; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.
    14100767
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9
    
    Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato Leonardo, con sistema Self-Cleaning Innovation, un forno a convezione; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.
    14100940
- CB² COOKING BLOCK - CHEF
  CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due o più apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in neppure 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come CHEF abbinato a un forno a convezione o ad un forno pizza CB in pietra lavica.
COOKING INNOVATION - INDUSTRY 4.0
- LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy raccoglie on-line i dati di avanzamento della produzione e li rende disponibili per poter verificare e misurare periodicamente la produttività e l’efficienza della produzione. Disponibile per modelli della serie CB Cooking Innovation industry 4.0.
- CB² LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy raccoglie on-line i dati di avanzamento della produzione e li rende disponibili per poter verificare e misurare periodicamente la produttività e l’efficienza della produzione. Disponibile per modelli della serie CB Cooking Innovation industry 4.0.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato Leonardo, con sistema Self-Cleaning Innovation, un forno a convezione; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.
    14100890
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato Leonardo, con sistema Self-Cleaning Innovation, un forno a convezione; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.
    14100943
- CHEF - industry 4.0
  CB Synergy raccoglie on-line i dati di avanzamento della produzione e li rende disponibili per poter verificare e misurare periodicamente la produttività e l’efficienza della produzione. Disponibile per modelli della serie CB Cooking Innovation industry 4.0.
- CB² CHEF - industry 4.0
  CB Synergy raccoglie on-line i dati di avanzamento della produzione e li rende disponibili per poter verificare e misurare periodicamente la produttività e l’efficienza della produzione. Disponibile per modelli della serie CB Cooking Innovation industry 4.0.

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