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CHEF 706 industry 4.0

Multicucinatore a infrarosso modulato con 6 attrezzi. Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura. Riduzione tempi di cottura del 50%.

• Sistema di cottura a infrarosso modulato
• Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura
• Sistema planetario - massima visibilità del prodotto
• Riduzione dei tempi di cottura fino al 50%
• Calo peso ridotto 10-25%

cod. 14100928

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CHEF 706 industry 4.0

Specifiche

  • Attrezzi6
  • Capacità (kg)24
  • N. camere1
  • Larghezza (mm)1008
  • Profondità (mm)805
  • Altezza (mm)820
  • Altezza con vetro alzato (mm)1000
  • Tensione400V 3N~
  • Potenza (KW)12,6
  • Peso (kg)136

Accessori

Art. 04040658.070

04040658.070
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Attrezzo completo di forchette
Misura utile di cottura (mm): 600

Art. 14080432.070

14080432.070
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Attrezzo a forchetta lunga
Misura utile di cottura (mm): 590

Art. 14080281.070

14080281.070
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Attrezzo rapido per polli
Misura utile di cottura (mm): 610

Art. 14080018.070

14080018.070
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Attrezzo gabbia piatta
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080202.070

14080202.070
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Attrezzo gabbia bombata
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080300.070

14080300.070
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Attrezzo gabbia piatta a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080283.070

14080283.070
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Attrezzo per arrosto Ø 100 mm
Misura utile di cottura (mm): 605

Art. 14080017.070

14080017.070
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Attrezzo per arrosto
Misura utile di cottura (mm): 525

Art. 14080114.070

14080114.070
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Cestello a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080338.CHE

14080338.CHE
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Coppia di forchettoni

Art. 14080337.CHE

14080337.CHE
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Coppia di forchettoni per asta centrale

Art. 10120005

10120005
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Carta termica di cottura - 200m, H 50cm

Art. 10120007

10120007
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Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm

Art. AROMI-25

AROMI-25
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Barattolo di aromi 2,5 Kg

Art. GUANTI-CB

GUANTI-CB
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Guanti termici

Art. 14100640.706

14100640.706
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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm

Larghezza (mm): 1008
Altezza (mm): 400
Profondità (mm): 930
Peso (Kg): 33

Art. 14100640.M76

14100640.M76
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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm con kit motore 675 m³/h a velocità variabile

Larghezza (mm): 1008
Altezza (mm): 400
Profondità (mm): 930
Peso (Kg): 43

Art. 14100876

14100876
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Cappa autonoma con kit motore 400 m³/h

Larghezza (mm): 1010
Altezza (mm): 425
Profondità (mm): 860
Peso (Kg): 80

Art. 14100313.700

14100313.700
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Cavalletti smontabili in acciaio inox su ruote con ripiano intermedio

Larghezza (mm): 990
Altezza (mm): 905
Profondità (mm): 805
Peso (Kg): 32

Art. 04040416.700

04040416.700
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Ripiano intermedio extra per cavalletto


Scopri la gamma a infrarosso modulato!

Massima visibilità del prodotto grazie al sistema planetario

CB - COOKING INNOVATION

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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