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CHEF 505 industry 4.0

Multicucinatore a infrarosso modulato con 5 attrezzi. Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura. Riduzione tempi di cottura del 50%.

• Sistema di cottura a infrarosso modulato
• Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura
• Sistema planetario - massima visibilità del prodotto
• Riduzione dei tempi di cottura fino al 50%
• Calo peso ridotto 10-25%

cod. 14100933

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CHEF 505 industry 4.0

Specifiche

  • Attrezzi5
  • Capacità (kg)15
  • N. camere1
  • Larghezza (mm)845
  • Profondità (mm)675
  • Altezza (mm)750
  • Altezza con vetro alzato (mm)900
  • Tensione400V 3N~
  • Potenza (KW)10,6
  • Peso (kg)116

Accessori

Art. 04040676.050

Attrezzo completo di forchette
Misura utile di cottura (mm): 450

04040676.050
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Art. 14080436.050

Attrezzo a forchetta lunga
Misura utile di cottura (mm): 440

14080436.050
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Art. 14080280.050

Attrezzo rapido per polli
Misura utile di cottura (mm): 450

14080280.050
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Art. 14080116.050

Attrezzo gabbia piatta
Misura utile di cottura (mm): 440

14080116.050
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Art. 14080204.050

Attrezzo gabbia bombata
Misura utile di cottura (mm): 440

14080204.050
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Art. 14080299.050

Attrezzo gabbia piatta a rete
Misura utile di cottura (mm): 440

14080299.050
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Art. 14080282.050

Attrezzo per arrosto Ø 100 mm
Misura utile di cottura (mm): 450

14080282.050
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Art. 14080115.050

Attrezzo per arrosto
Misura utile di cottura (mm): 375

14080115.050
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Art. 14080133.050

Cestello a rete
Misura utile di cottura (mm): 440

14080133.050
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Art. 14080338.CHE

Coppia di forchettoni

14080338.CHE
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Art. 14080337.CHE

Coppia di forchettoni per asta centrale

14080337.CHE
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Art. 10120005

Carta termica di cottura - 200m, H 50cm

10120005
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Art. 10120007

Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm

10120007
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Art. AROMI-25

Barattolo di aromi 2,5 Kg

AROMI-25
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Art. GUANTI-CB

Guanti termici

GUANTI-CB
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Art. 14100639.505

Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm
Larghezza (mm): 845 - Altezza (mm): 400 - Profondità (mm): 911 - Peso (Kg): 25

14100639.505
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Art. 14100639.M50

Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm con kit motore 675 m³/h a velocità variabile
Larghezza (mm): 845 - Altezza (mm): 400 - Profondità (mm): 911 - Peso (Kg): 35

14100639.M50
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Art. 000CLOUD

Salvataggio dati su Cloud, canone annuo

000CLOUD
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Art. 14100904

Cappa autonoma con kit motore 400 m³/h
Larghezza (mm): 995 - Altezza (mm): 425 - Profondità (mm): 730 - Peso (Kg): 82

14100904
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Art. 14100636.505

Cavalletti smontabili in acciaio inox su ruote con ripiano intermedio
Larghezza (mm): 845 - Altezza (mm): 960 - Profondità (mm): 600 - Peso (Kg): 24

14100636.505
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Art. 04041107.505

Ripiano intermedio extra per cavalletto

04041107.505
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Se c’è una lezione che abbiamo appreso in più di 60 anni di storia è che lo straordinario successo dei nostri macchinari deriva in gran parte dalla qualità dei prodotti che questi sono in grado di restituire. Pietanze semplici ma gustose in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e generare, ieri come oggi, apprezzamenti sinceri ed universali. Se il futuro è ciò che stai cercando non temere, ti basterà richiedere un preventivo senza impegno! 

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Massima visibilità del prodotto grazie al sistema planetario

CB - COOKING INNOVATION

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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