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2-CHEF 708

Il sistema Multicucinatore a infrarosso modulato a colonna, offre la possibilità di cucinare un quantità importante (fino a 64 Kg) varie tipologie di cibo; carne pesce, verdure… Adatto a Ristoranti, mense e GDO

• Sistema di cottura a infrarosso modulato
• Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura
• Sistema planetario - massima visibilità del prodotto
• Riduzione dei tempi di cottura fino al 50%
• Calo peso ridotto 10-25%
• 8 attrezzi per camera

cod. 14100800

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Specifiche

  • Attrezzi16
  • Capacità (kg)64
  • N. camere2
  • Larghezza (mm)1008
  • Profondità (mm)875
  • Altezza (mm)2110
  • Altezza con vetro alzato (mm)2330
  • Tensione2 x 400V 3N~
  • Potenza (KW)2 x 15,9
  • Peso (kg)300

Accessori


Art. 04040658.070

Attrezzo completo di forchette
Misura utile di cottura (mm): 600

04040658.070
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Art. 14080432.070

Attrezzo a forchetta lunga
Misura utile di cottura (mm): 590

14080432.070
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Art. 14080281.070

Attrezzo rapido per polli
Misura utile di cottura (mm): 610

14080281.070
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Art. 14080018.070

Attrezzo gabbia piatta
Misura utile di cottura (mm): 570

14080018.070
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Art. 14080202.070

Attrezzo gabbia bombata
Misura utile di cottura (mm): 570

14080202.070
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Art. 14080300.070

Attrezzo gabbia piatta a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

14080300.070
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Art. 14080283.070

Attrezzo per arrosto Ø 100 mm
Misura utile di cottura (mm): 605

14080283.070
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Art. 14080017.070

Attrezzo per arrosto
Misura utile di cottura (mm): 525

14080017.070
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Art. 14080114.070

Cestello a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

14080114.070
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Art. 14080338.CHE

Coppia di forchettoni

14080338.CHE
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Art. 14080337.CHE

Coppia di forchettoni per asta centrale

14080337.CHE
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Art. 10120005

Carta termica di cottura - 200m, H 50cm

10120005
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Art. 10120007

Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm

10120007
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Art. AROMI-25

Barattolo di aromi 2,5 Kg

AROMI-25
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Art. GUANTI-CB

Guanti termici

GUANTI-CB
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Art. 14100831.278

Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm
Larghezza (mm): 1008 - Altezza (mm): 400 - Profondità (mm): 1000 - Peso (Kg): 36

14100831.278
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Art. 14100831.2M7

Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm con kit motore 675 m³/h a velocità variabile
Larghezza (mm): 1008 - Altezza (mm): 400 - Profondità (mm): 1000 - Peso (Kg): 46

14100831.2M7
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Se c’è una lezione che abbiamo appreso in più di 50 anni di storia è che lo straordinario successo dei nostri macchinari deriva in gran parte dalla qualità dei prodotti che questi sono in grado di restituire. Pietanze semplici ma gustose in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e generare, ieri come oggi, apprezzamenti sinceri ed universali. Se il futuro è ciò che stai cercando non temere, ti basterà richiedere un preventivo senza impegno! 

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Scopri la gamma a infrarosso modulato!

Massima visibilità del prodotto grazie al sistema planetario

CB - COOKING INNOVATION

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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