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CB² COOKING BLOCK - CHEF 706 + FCE-UM + 4-PIZZA-CB-VI

Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato, un forno a convezione e un forno per pizza con pietra lavica; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.

*Senza attrezzi/teglie di cottura in dotazione
**FCE può essere configurato in versione 4 teglie 600x400 mm, oppure in versione 5 griglie/bacinelle Gastronorm GN1/1 H max 40 mm (da definire in fase di ordine)

cod. 14100808

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CB² COOKING BLOCK - CHEF 706 + FCE-UM + 4-PIZZA-CB-VI

Specifiche

  • Larghezza (mm)1125
  • Profondità (mm)790
  • Altezza (mm)1980
  • Altezza con vetro alzato (mm)2160
  • Potenza (KW)22,3
  • Peso (kg)320

Accessori

Art. PR9

PR9
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Extra prezzo per forno elettrico a convezione con scheda elettronica e umidificatore

Art. 04040658.070

04040658.070
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Attrezzo completo di forchette
Misura utile di cottura (mm): 600

Art. 14080432.070

14080432.070
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Attrezzo a forchetta lunga
Misura utile di cottura (mm): 590

Art. 14080281.070

14080281.070
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Attrezzo rapido per polli
Misura utile di cottura (mm): 610

Art. 14080018.070

14080018.070
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Attrezzo gabbia piatta
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080202.070

14080202.070
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Attrezzo gabbia bombata
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080300.070

14080300.070
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Attrezzo gabbia piatta a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080283.070

14080283.070
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Attrezzo per arrosto Ø 100 mm
Misura utile di cottura (mm): 605

Art. 14080017.070

14080017.070
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Attrezzo per arrosto
Misura utile di cottura (mm): 525

Art. 14080114.070

14080114.070
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Cestello a rete
Misura utile di cottura (mm): 570

Art. 14080338.CHE

14080338.CHE
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Coppia di forchettoni

Art. 14080337.CHE

14080337.CHE
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Coppia di forchettoni per asta centrale

Art. 10120005

10120005
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Carta termica di cottura - 200m, H 50cm

Art. 10120007

10120007
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Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm

Art. AROMI-25

AROMI-25
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Barattolo di aromi 2,5 Kg

Art. GUANTI-CB

GUANTI-CB
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Guanti termici

Art. 14100841

14100841
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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm

Larghezza (mm): 1105
Altezza (mm): 425
Profondità (mm): 920
Peso (Kg): 38

Art. 14100841.MOT

14100841.MOT
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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm con kit motore 675 m³/h a velocità variabile

Larghezza (mm): 1105
Altezza (mm): 425
Profondità (mm): 920
Peso (Kg): 48

Art. 10040057

10040057
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Teglia per baguette 5 canali 600x400 mm

Art. 10040059

10040059
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Griglia 600x400 mm

Art. 10040056

10040056
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Teglia in alluminio 600x400 mm

Art. 10040066

10040066
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Teglia forata in alluminio 600x400 mm

Art. 10040055

10040055
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Teglia alluminata 600x400 mm

Art. 14080151

14080151
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Supporto teglie per trasformazione in FCE5

Art. 10040038

10040038
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Bacinella Gastronorm GN1/1 H 20 mm

Art. 10040021

10040021
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Bacinella Gastronorm GN1/1 H 40 mm

Art. 10040058

10040058
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Griglia GN1/1

Art. 14080152

14080152
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Supporto teglie per trasformazione in FCE4


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CHEF 706 14100743
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PLEXI-60 14100485
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DIPA 600

DIPA 600 14100561
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EVA 120 14100824
ECV 4143

ECV 4143 14100198
CB² COOKING BLOCK - CHEF 706 + FCE-UM

CB² COOKING BLOCK - CHEF 706 + FCE-UM 14100766
CHEF 706

CHEF 706 14100743
PRIMUS 6

PRIMUS 6 14100951

Scopri la gamma a infrarosso modulato!

Massima visibilità del prodotto grazie al sistema planetario

CB - COOKING INNOVATION

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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