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2-CHEF 1008

Il sistema Multicucinatore a infrarosso modulato, offre la possibilità di cucinare una elevata quantità (fino a 96 Kg) e varietà di cibo (carne, pesce, verdure, etc) contemporaneamente. Adatto a Ristoranti, mense e GDO

• Sistema di cottura a infrarosso modulato
• Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura
• Sistema planetario - massima visibilità del prodotto
• Riduzione dei tempi di cottura fino al 50%
• Calo peso ridotto 10-25%
• 8 attrezzi per camera

cod. 14100815

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Accesso rivenditori
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Specifiche

  • Attrezzi16
  • Capacità (kg)96
  • N. camere2
  • Larghezza (mm)1300
  • Profondità (mm)875
  • Altezza (mm)2110
  • Altezza con vetro alzato (mm)2330
  • Tensione2 x 400V 3N~
  • Potenza (KW)2 x 21,2
  • Peso (kg)370

Accessori


Art. 04040877.100

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Attrezzo completo di forchette
Misura utile di cottura (mm): 880

Art. 14080431.100

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Attrezzo a forchetta lunga
Misura utile di cottura (mm): 870

Art. 14080298.100

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Attrezzo rapido per polli
Misura utile di cottura (mm): 890

Art. 14080005.100

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Attrezzo gabbia piatta
Misura utile di cottura (mm): 895

Art. 14080201.100

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Attrezzo gabbia bombata
Misura utile di cottura (mm): 895

Art. 14080301.100

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Attrezzo gabbia piatta a rete
Misura utile di cottura (mm): 895

Art. 14080311.100

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Attrezzo per arrosto Ø 100 mm
Misura utile di cottura (mm): 870

Art. 14080007.100

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Attrezzo per arrosto
Misura utile di cottura (mm): 820

Art. 14080110.100

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Cestello a rete
Misura utile di cottura (mm): 890

Art. 14080338.CHE

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Coppia di forchettoni

Art. 14080337.CHE

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Coppia di forchettoni per asta centrale

Art. 10120005

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Carta termica di cottura - 200m, H 50cm

Art. 10120007

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Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm

Art. AROMI-25

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Barattolo di aromi 2,5 Kg

Art. GUANTI-CB

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Guanti termici

Art. 14100832.218

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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm

Larghezza (mm): 1300
Altezza (mm): 400
Profondità (mm): 1000
Peso (Kg): 40

Art. 14100832.2M1

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Cappe da appoggio con filtri inox a labirinto con rosone Ø 150 mm con kit motore 675 m³/h a velocità variabile

Larghezza (mm): 1300
Altezza (mm): 400
Profondità (mm): 1000
Peso (Kg): 50


Scopri la gamma a infrarosso modulato!

Massima visibilità del prodotto grazie al sistema planetario

CB - COOKING INNOVATION

Una linea di forni professionali in grado di unire l’innovativo, nonché brevettato, sistema di cottura a infrarosso modulato al movimento planetario e di garantire cotture ottimali, variegate e senza carbonizzazioni. Ma non solo: i multicucinatori della serie CB Cooking Innovation, ovvero Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef e CB² e Mini Leo, si caratterizzano di un funzionamento intuitivo e di camere di cottura facilmente lavabili. Feature, quest’ultima, implementata nel Leonardo e nel Leonardo Belvedere grazie al sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation. Tutti i nostri multicucinatori, inoltre, restituiscono una perfetta presentazione dei prodotti e sono ideali sia per le cucine di ristoranti, mense, ospedali, sia a vista all’interno di rosticcerie, gastronomie e supermercati.

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