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Die Antworten, die wie in fast 50 Jahren Tätigkeit gesucht haben, haben in der unbändigen Leidenschaft Form und Geschmack gefunden, nach dem Besten zu suchen, was die Gastronomie bieten kann. Wir bieten ein umfassendes Sortiment von über 8.000 Produkten, das durch ein effizientes Logistiksystem pünktliche Lieferungen und die Bereitstellung von hochwertigen Produkten in ganz Norditalien gewährleistet. Unsere Produktlinie umfasst ein komplettes Sortiment von frischen, gefrorenen, getrockneten und Non-Food-Produkten, sowie eine große Auswahl an lokalen, nationalen und internationalen Produkten.

Die Brauerei FORST ist einzigartig wie das Land aus dem es kommt, und es ist ein Synonym für Tradition und reinste Qualität. Die aus dem natürlichen Mineralwasser der Südtiroler Alpenquellen hergestellten Produkte garantieren dem Verbraucher Reinheit und Wohlbefinden. Heute ist die Brauerei FORST ein bedeutendes Unternehmen auf dem nationalen Markt sowie die letzte große familiengeführte Marke, die in Italien unabhängig geblieben ist. Dank seiner langen Tradition festigt die Brauerei FORST jeden Tag die Bierkultur. Die reine Annäherung an die Brauereikunst ist in der Tat das Ergebnis der Arbeit von Generationen und garantiert den Genuss, den nur ein gutes Bier bieten kann.

Das Konsortium zum Schutz der piemontesischen Rinderrasse, bekannt unter der Marke COALVI, wurde 1984 durch das Bestreben einer Gruppe von Züchtern gegründet, die ein einziges Ziel vereint: Die weltbekannte piemontesische Rinderrasse zu schützen und als diese für den Konsumenten stets qualitativ hochwertig anzubieten. Ein Ziel, das sowohl den Züchter, der für den tatsächlichen Wert des Produkts anerkannt wird, als auch dem Endverbraucher, dem die Herkunft des Fleisches garantiert wird. Heute vereint COALVI eine Lieferkette, die aus 1.300 landwirtschaftlichen Betrieben, zahlreichen Schlachthöfen und Zerlegungsbetriebe, 250 Verkaufsstellen und etwa 17.000 Tieren pro Jahr besteht. Das Fleisch der piemontesischen Rasse ist besonders mager und gleichzeitig sehr zart. Zwei normalerweise gegensätzliche Merkmale, die bei dieser Rasse aufgrund einer wirklich einzigartigen Muskelstruktur koexistieren.

Vieles, wofür Winterhalter heute steht, hat seine Wurzeln in der Vergangenheit. In den 1940er und 50er Jahren gründete Karl Winterhalter das weltweit erfolgreiche Unternehmen, welches durch individuelle Kundenlösungen und Kundennähe sowie Mut zur Innovation vom ersten Tag an geprägt ist. Höchste Qualität bis ins kleinste Detail seit 75 Jahren –angefangen hat Winterhalter als kleines Unternehmen, welches sich ausschließlich auf Geschirrspüler spezialisiert hat, um schnell der wichtigste Anbieter einer kompletten professioneller Spülsysteme und Spezialist auf globaler Ebene zu werden.

Ein starkes Umweltbewusstsein und größter Respekt für die Natur und das Wohlergehen der Tiere und den natürlichen Wachstumszyklen. Das Unternehmen San Bartolomeo bietet seinen Kunden seit seiner Gründung hochwertige und gesunde Produkte an: freilaufende Bio Hähnchen, Truthähne und Kaninchen, die in zertifizierten Bauernhöfen unter Olivenbäumen heranwachsen. Die Qualität des Fleisches zeichnet sich durch fettarmes Fleisch aus mit einer dünnen Haut.

Unser Motto ist seit jeher, frische Gerichte ohne Pasteurisierung und vor allem handwerklich herzustellen, da diese mit den selben Rezepten zubereitet werden, die eine Hausfrau zu Hause zubereiten würde. Gastronomia Moderna ist genau das: dem Kunden das Gefühl geben, zu einer Großen Familie zu gehören und ihm frische, handgefertigte, moderne, gesunde und gute Gerichte zu servieren. Und täglich verpflichten sich Vittorio und seine Mitarbeiter, dies alles zu tun, damit Sie sich als ein Teil der Großen Familie fühlen. Werden Sie ein Teil davon und riechen Sie den echten Duft von zu Hause.

Im Jahr 1883 in Mailand von Francesco Peck, einem Wursthersteller aus Prag, gegründet, gehört Peck dank seiner handgefertigten Produkte und der hohen kulinarischen Kompetenz zu den bekanntesten Unternehmen der italienischen Gastronomie und ist eine bekannte Marke im oberen Bereich des internationalen Markts für Speisen und Gastronomie. Peck produziert, wählt und verkauft Produkte von höchster Qualität, mit dem ständigen Ziel, authentische und traditionelle Rezepte mit der Suche nach innovativen Gourmet-Erlebnissen zu verbinden. Neben dem Geschäft und dem Weinhandel in Via Spadari, hat Peck drei Restaurantkonzepte entwickelt, ein Catering auf höchstem Niveau, eine E-Commerce-Site und internationale Partnerschaften. Peck hat darüber hinaus kürzlich zwei neue Geschäfte in Mailand (in den Stadtvierteln Porta Venezia und CityLife) eingeweiht und damit seine historischen Grenzen im Zusammenhang mit dem Dom-Bereich erweitert.

Die 1985 vom Maestro Rossano Boscolo gegründete Campus Etoile Academy liegt im historischen Zentrum vom Tuscania (VT), 100 km von Rom entfernt, und befindet sich im antiken Gebäude von San Francesco, einem ehemaligen Kloster aus dem 13. Jahrhundert, umgeben von der üppigen Landschaft von Tuscia. Campus Etoile bildet seit mehr als 30 Jahren in der Gastronomie aus. Als absoluter Pionier im Schulwesen trug sie zur Weiterbildung Tausender professioneller Köche und Konditoren und zur Ausbildung Dutzender neuer Meister bei. Heute ist ihre Mission die, eine neue Generation von Chefköchen und Konditoren auszubilden, die vom Rest der Welt bewundert werden können, sowie den Fachleuten der Branche eine kontinuierliche Ausbildung zu garantieren, überzeugt davon, dass für die Qualität des Produkts die konstante Qualität der Personen erforderlich ist.