PRIMUS: Regenerationsofen und Warmhalteschrank mit Befeuchtung

PRIMUS ist der CB-Regenerationsofen und Warmhalteschrank, mit dem Sie zwei äußerst wichtige Phasen in der Küchenorganisation, wie das Zubereiten und Anrichten der Speisen optimal planen können. Das Ergebnis? Weniger Stress, bessere Organisation der Arbeit und die Möglichkeit, sich auf eine Maschine zu verlassen, die in jeder Hinsicht die perfekte Schnittstelle zwischen Küche und Gastraum darstellt.

FLEXIBLE KOCHTECHNOLOGIE FÜR DIE GASTRONOMIE UND CATERING
• Umluft Technologie mit milder Heißluftventilation 30°C- 140°C
• Integrierte automatische Dampfzerstäubung

FÜR EINE BESSERE KÜCHENORGANISATION
Der PRIMUS Regenerationsofen und Wärmeschrank eignet sich perfekt bei Stoßzeiten um die große Nachfrage in kurzer Zeit zu bewältigen.

• Komplette Menüs sind bereits auf Verzehrtemperatur, Speisen können fortlaufend serviert werden
• Abgerufene Tische werden stressfrei zubereitet und serviert

MAXIMALE KAPAZITÄTSAUSLASTUNG
Die Vielseitigkeit in der Benutzung des PRIMUS zeigt sich im Inneren der Garkammer. Der Primus passt sich Ihren Bedürfnissen an und darüber hinaus ist dieser in der Lage die Kapazität dank der Maschinen-Modulation zu maximieren.

Kombinationsmöglichkeiten mit 2 PRIMUS Modellen:
- 12x GN 1/1 PRIMUS 6 + 6
- 16x GN 1/1 PRIMUS 10 + 6

Garbehälter
• GN Gastronormbehälter bis zu einer Tiefe von 65 mm, mit und ohne GN-Deckel, Grillroste
• Teller, Auflaufformen, Schalen