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CHICKEN MASTER

Conçu pour un placement optimal dans les supermarchés, les traiteurs et les bistrots, le nouveau Chicken Master offre de nombreux avantages.

INDICATEURS DE QUALITÉ
• Préparation, préservation et présentation du produit dans un seul espace
• Double circulation d’air et technologie de cuisson à infrarouge
• Système CB Auto Cooking capable d’offrir les meilleurs résultats en termes de saveur et de texture
• Mouvement à rotation simple avec outillages deux piques pour poulets et d’autres accessoires
• Programmes qui facilitent l’utilisation et garantissent une qualité constante
• Il peut être positionné n’importe où avec la hotte autonome (en option)
• Promotion optimale des aliments grâce aux grandes surfaces en vitre conçues pour le Front Cooking
• Avec le système breveté CB Self-Cleaning Innovation: nettoyage automatique de la chambre de cuisson et des accessoires (en option)

PROGRAMMES DE CUISSON
Dans les programmes de cuisson, vous pouvez associer des recettes à des outillages. L’avantage? Gérer jusqu’à 7 programmes différents simultanément et compter sur une grande variété de recettes dès les premières utilisations. Il suffit de sélectionner le type d’aliment (viande blanche, rouge ou porc) et d’activer le processus de cuisson. Enfin, grâce à une section spéciale appelée “Favoris”, vous pouvez consulter et démarrer vos recettes préférées en quelques clics.

RÉGÉNÉRATION
Vous trouverez une grande variété de recettes dans votre liste de régénération. Après avoir démarré le Chicken Master, il suffit de cliquer sur Régénération et d’activer le programme souhaité.

MAINTIEN AU CHAUD
Le programme de maintien au chaud, exploitant savamment les résistances à infrarouges, conserve les aliments cuits à une température de 65 °C De plus, à la fin d’une durée prédéfinie (4h), une minuterie automatique signalera, par un avertissement sonore, la fin du programme de maintien.

LAVAGE AUTONOME
Le système breveté “CB Self-Cleaning Innovation” garantit un lavage efficace de la chambre et, séparément, des ustensiles de cuisson. Et ce, grâce à deux produits spécialement développés pour la machine: le dégraissant alcalin et le produit de rinçage.

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