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Notre recettes CB

Voici quelques recettes qui vous donneront une idée, plutôt vaste, de ce que l'on peut faire avec un appareil de cuisson à infrarouge modulé. Et si la production des "grands classiques" de la rôtisserie - le poulet rôti, les brochettes de viande et légumes, les saucisses, les jarrets de porc... - sera celle qui se fera le plus remarquer dans les coins gastronomiques de la grande distribution, les propositions qui suivent fournissent des horizons plus vastes à l'habileté et au désir d'innover de quiconque essaiera de les réaliser. Naturellement, chacun est libre d'interpréter les indications suivant sa sensibilité, de les modifier, de se les approprier. Parce que l'innovation a été mise au point ici, mais pour être développée par quiconque, où que ce soit.

  • Nouvel An

    Club sandwich de l’Academy

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    Club sandwich de l’Academy

  • Nouvel An

    Lobster sandwich

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    Lobster sandwich

  • Nouvel An

    Mini burger

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    Mini burger

  • Été

    Hot-dog CB

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    Hot-dog CB

  • Automne

    Pain aux 5 céréales

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    Pain aux 5 céréales

  • Pâques

    Agneau, topinambour et herbes

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    Agneau, topinambour et herbes


  • Rendez-vous
    • SIRHA // 23-27.09.2021 // Lyon

      SIRHA, l'un des événements internationaux les plus importants pour le secteur Horeca, est idéal pour CB et ses incroyables équipements de cuisine. Une occasion unique de montrer les modèles les plus vendus et les dernières NOUVEAUTES surprenantes.

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    • IDENTITÀ GOLOSE // 25-27.09.2021 // Milan

      Après l'édition ONLINE de 2020, l'événement international milanais est (enfin) de retour en présentiel. Et quoi de mieux pour fêter cette normalité retrouvée que d'y assister, avec notre partenaire GRAN CHEF, en présentant un stand qui marquera les esprits.

      En savoir plus


    • HOST // 22-26.10.2021 // Milan

      Le salon HOST de Milan est de retour! Le focus de cette nouvelle édition? SÉCURITÉ et INNOVATION. Deux problématiques très actuelles auxquelles nous associerons, avec inventivité et originalité, celle de l'ÉCO-DURABILITÉ et celle de la NUMÉRISATION.

      En savoir plus


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