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PLANET 48

Rôtissoire planétaire électrique avec résistances à infrarouges pour 48 poulets et 8 tiges avec broches.

• Mouvement planétaire avec broche centrale
• Technologie de cuisson à infrarouge
• Régulateur manuel avec minuterie
• Ouverture avec vitre à levage vertical et avec circulation naturelle de l’air
• Bac d’appui amovible

cod. 14100742

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Détails

  • Broches8
  • Capacité (kg)48
  • Capacité poulets48
  • N. chambres1
  • Largeur (mm)1300
  • Profonder (mm)875
  • Hauteur (mm)890
  • Hauteur avec vitre soulevée (mm)1110
  • Tension400V 3N~
  • Puissance (KW)21,2
  • Poids (kg)180

Accessoires


Art. 04040877

Broche complète de fourchettes pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 880

04040877
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Art. 14080431

Broche deux piques pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 870

14080431
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Art. 14080298

Broche rapide pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 890

14080298
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Art. 14080005

Broche cage plate
Mesure utile de cuisson (mm): 895

14080005
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Art. 14080201

Broche cage bombée
Mesure utile de cuisson (mm): 895

14080201
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Art. 14080007

Broche pour rôti
Mesure utile de cuisson (mm): 820

14080007
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Art. 14080040

Balancelle panier fermé
Mesure utile de cuisson (mm): 890

14080040
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Art. 14080110

Balancelle à cage
Mesure utile de cuisson (mm): 890

14080110
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Art. 14080338

Set outillages grosse pièce

14080338
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Art. 14080337

Set outillages centraux grosse pièce

14080337
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Art. 09CC0009

Montage thermomètre analogique (par chambre)

09CC0009
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Art. GUANTI-CB

Gants isolants

GUANTI-CB
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Art. AROMI-25

Boîte d'arômes 2,5 Kg

AROMI-25
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Art. 14100311

Chariots démontables en acier inox sur roulettes avec étagère intermédiaire
Largeur (mm): 1300 - Hauteur (mm): 905 - Profonder (mm): 800 - Poids (Kg): 39

14100311
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Art. 04040408

Étagere intermédiaire extra pour chariot

04040408
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Art. 14100650

Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe (sans moteur) avec conduit Ø 150 mm
Largeur (mm): 1300 - Hauteur (mm): 400 - Profonder (mm): 1000 - Poids (Kg): 40

14100650
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Art. 14100650.MOT

Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe (avec kit moteur 675 m³/h, vitesse variable) avec conduit Ø 150 mm
Largeur (mm): 1300 - Hauteur (mm): 400 - Profonder (mm): 1000 - Poids (Kg): 50

14100650.MOT
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Offre demandée


S’il existe une leçon que nous avons apprise au cours de plus de 50 ans d’histoire est que l’extraordinaire succès de nos machines découle en grande partie de la qualité des produits que celles-ci sont en mesure de restituer. Des plats simples mais savoureux en mesure de répondre à toute exigence et d’obtenir, hier comme aujourd’hui, des appréciations sincères et universelles. 

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Visibilité maximale du produit

CB - COOKING INNOVATION

Une gamme de fours professionnels capables de combiner le système de cuisson à infrarouge modulé, innovant et breveté, avec le mouvement planétaire et de garantir une cuisson optimale, variée et sans carbonisations. Et bien plus encore : les multi-cuiseurs de la série CB Cooking Innovation, à savoir Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef et CB² et Mini Leo, sont caractérisés par un fonctionnement intuitif et des chambres de cuisson facilement lavables. Cette susdite caractéristique est présente dans les modèles Leonardo et Leonardo Belvedere grâce au système de lavage automatique Self-Cleaning Innovation. De plus, tous nos multi-cuiseurs rendent une présentation parfaite des produits et sont idéals aussi bien pour les cuisines de restaurants, cantines et hôpitaux que pour les rôtisseries, épiceries fines et supermarchés.

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