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CB srl

Via Vienna, 41
I-24040 Bottanuco (BG)
tel: +39 035 499491
fax: +39 035 907545
info@cb-italy.com

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CB es nuestra vida

CB gracias a un amplio catálogo de multicocinadores, asadores, vitrinas calientes, hornos de convección y muchas más tecnologías de cocción dirigidas a la exaltación de la materia prima, es en grado de satisfacer las diferentes exigencias de sus propios clientes (supermercados, sociedades de catering, gastronomías, laboratorios alimentares, restaurantes pero también charcuterías y pequeños bistró) de manera profesional y sostenible. Nosotros en CB realizamos todo esto en una única estructura, el establecimiento italiano fundado en el 1962, que a su interior incluye un departamento de desarrollo y producción de vanguardia así como una oficina comercial resposable por la venta en más de 90 Países.

Tecnologías Calidad CB Academy Historia

Nuestra historia y nuestro futuro

Tecnología, producción y distribución in situ: estos son nuestros puntos de fuerza. La flexibilidad que el mercado actual exige nos estimula para ofrecer a nuestros clientes las mejores soluciones posibles. Como empresa de fabricación industrial, nos centramos en la calidad ecosostenible: desde las materias primas utilizadas en la producción hasta las nuevas tecnologías al servicio del uso diario en la cocina.

Tecnologías Calidad CB Academy Historia

Tecnologías inteligentes para la cocina moderna

Nuestro compromiso continuo con la investigación y el desarrollo asegura en todo momento la disponibilidad de tecnologías inteligentes para la cocina profesional, para que se pueda aplicar en todo su potencial. Revolucionamos los sistemas de cocción convencionales y al mismo tiempo garantizamos más calidad, eficiencia y sostenibilidad en el trabajo cotidiano en la cocina.

Nuestra contribución a la sostenibilidad

La producción in situ es nuestra contribución a la sostenibilidad, que comienza desde la fase de diseño de los equipos. Nuestro objetivo es desarrollar continuamente soluciones que permitan minimizar el consumo de recursos, estandarizar los resultados y resaltar del mejor modo posible la calidad y los sabores de las materias primas utilizadas.

La calidad de los alimentos es nuestra pasión

La cultura gastronómica italiana es un patrimonio que nos importa. Nuestra pasión por los alimentos y por la producción italiana se reflejan directamente en la valoración sincera y espontánea de nuestros clientes en relación con los resultados que garantizan los avanzados sistemas de cocción de CB.

Tecnologías Calidad CB Academy Historia

Si hay una lección que hemos aprendido en más de 60 años de historia es que el extraordinario éxito de nuestras máquinas proviene en gran medida de la calidad de los productos que son capaces de realizar. Platos sencillos pero sabrosos que pueden satisfacer cualquier necesidad y generar, tanto ayer como hoy, una apreciación sincera y universal.
Para dar mayor visibilidad a todo esto, hemos decidido crear el CB ACADEMY, un espacio dedicado a la serie CB Cooking Innovation (LEONARDO, CHEF, CB² y MINILEO) donde los profesionales de la restauración y los pequeños y grandes distribuidores pueden descubrir y experimentar con sus propios ojos todo lo mejor que el mundo de la cocción y del mantenimiento con temperatura de los alimentos puede ofrecer. Almuerzos con los clientes, demostraciones de cocina por infrarrojos modulados y mucho más. CB ACADEMY ha sido desde sus inicios una realidad única capaz de contribuir activamente al debate de la excelencia culinaria y de acoger cursos de formación en los que aprender los secretos y las versátiles aplicaciones de las máquinas CB.

• Cursos en grupo para principiantes
• Cursos privados para profesionales orientados a una mejor organización en la cocina
• Consultoría para cocinas profesionales

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CB - La nuestra historia

"Mi padre, Pietro Colombo, fundó esta empresa con pasión; ahora nosotros, con la misma pasión y compromiso seguimos en ella, siempre atentos a combinar innovación y tradición culinaria." (F. C.)

1962