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Las respuestas que hemos buscado durante casi 50 años de actividad han encontrado forma y sabor en la pasión incontenible de buscar lo mejor que la gastronomía puede ofrecer. Ofrecemos una amplia variedad de más de 8000 productos a través de un eficiente sistema logístico que garantiza la puntualidad de las entregas y el suministro de productos de alta calidad en todo el territorio del norte de Italia. Nuestra línea de productos cuenta con un surtido completo que incluye productos frescos, congelados, secos y no alimenticios, así como una amplia selección de productos locales, nacionales e internacionales.

La cerveza FORST es tan única como la tierra de la que proviene y es sinónimo de tradición y calidad pura. Utilizando las aguas minerales naturales de los manantiales alpinos del Alto Adigio, los productos garantizan la pureza y el bienestar de los consumidores. En la actualidad, Birra FORST es una empresa relevante en el mercado nacional, además de ser la última gran marca de gestión familiar que se ha mantenido independiente en Italia. Gracias a su larga tradición, Birra FORST consolida cada día la cultura de la cerveza. Este enfoque puro hacia el arte de elaborar cerveza es el fruto del trabajo de generaciones, una garantía del placer que solo una buena cerveza puede brindar.

El Consorcio de Tutela de la Raza Piemontese, conocido con la marca COALVI, nace en el 1984 de la voluntad de un grupo de ganaderos unidos por un único objetivo: hacer que la carne de sus vacunos, una vez en el banco de la carnicería, fuera siempre reconocible. Un logro que asegurava una mayor tutela para el productor, a quien se reconocía el valor efectivo del producto, pero también para el consumidor, a quien se aseguraba el origen de la carne. Hoy COALVI reúne un proceso de producción formado por 1.300 granjas, muchos mataderos y laboratorios de seccionamiento, 250 puntos de venta y alrededor de 17.000 cabezas de ganado por año. La carne de la Raza Piemontese es especialmente magra y al mismo tiempo muy tierna. Las dos características, que normalmente son antitéticas, en esta Raza cohabitan gracias a una estructura muscular única.

Mucho de lo que hoy representa Winterhalter, hunde sus raíces en el pasado. Precisamente en los años ’40 y ’50, cuando Karl Winterhalter fundó la empresa. Ya entonces unas características eran típicas de Winterhalter: cercanía al cliente, deseo de deserrollar nuevas soluciones y valor en introducirlas en el mercado. O también, el empuje a concentrarse en los pequeños detalles y a poner la calidad sobre cualquier otra cosa. Todo esto ha contribuido a hacer que una pequeña empresa especializada solamente en lavavajillas, se convirtió en proveedora de una gama completa de sistemas de lavado profesionales y luego en especialista y líder a nivel global.

Respeto por el medio ambiente, para el bienestar de los animales y de los ciclos naturales de crecimiento. Desde siempre San Bartolomeo ofrece productos sanos y de alta calidad: pollos, pavos y conejos provenientes de criaderos al aire libre. Esto se debe a la cadena de suministro 100% rastreable y a los animales que, al estar siempre en movimiento, se caracterizan por tener una piel fina y una carne baja en grasa.

Nuestro lema siempre ha sido elaborar platos frescos sin ningún tipo de pasteurización y, sobre todo, artesanales, porque se cocinan siguiendo las mismas recetas que una ama de casa prepararía en casa. Esto es Gastronomía Moderna: hacer que los clientes se sientan parte de una Gran Familia, sirviéndoles platos frescos, artesanales, modernos, saludables y buenos. Y cada día Vittorio y todo el personal se esfuerzan por hacer todo esto, para hacerte sentir parte de la Gran Familia. Ven a participar y siente el auténtico perfume del hogar.

Fundada en Milán en 1883 por Francesco Peck, fabricante de embutidos de Praga, Peck es una de las empresas de alimentos y vinos de mayor reconocimiento en Italia, además de ser una marca muy conocida en el mercado internacional de la alimentación y la restauración, gracias a sus productos artesanales y a su elevada competencia culinaria. Peck produce, selecciona y comercializa productos de la más alta calidad, siempre con la intención de combinar recetas genuinas y tradicionales con la investigación hacia experiencias gourmet innovadoras. Además de la tienda y la enoteca en Via Spadari, Peck ha desarrollado tres conceptos de restauración, un catering de primer nivel, un sitio web de comercio electrónico y diversas asociaciones internacionales. Además, Peck inauguró recientemente dos nuevas tiendas en Milán (en los barrios de Porta Venezia y CityLife), ampliando de esta manera sus límites históricos, vinculados a la zona del Duomo.

El Campus Etoile Academy, fundado en 1985 por el maestro Rossano Boscolo, se encuentra en el centro histórico de Tuscania (Viterbo), a 100 km de Roma, y ocupa el antiguo complejo de San Francesco, un antiguo convento del siglo XIV, rodeado por la exuberante campiña de Tuscia. El Campus Etoile ya lleva más de 30 años dedicándose a la formación en el mundo de la gastronomía. Pionero absoluto en crear escuela, ha contribuido al perfeccionamiento de miles de chefs y pasteleros profesionales, así como a la formación de docenas de nuevos maestros. En la actualidad, su misión es capacitar a una nueva generación de chefs y pasteleros que son objeto de admiración para el resto del mundo, además de garantizar una formación continua a los profesionales del sector, en el convencimiento de que la calidad constante de las personas es necesaria para lograr la calidad del producto.