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Horno profesional

Una línea de hornos profesionales en la que se ha logrado conjugar el innovador, además de patentado, sistema de cocción por infrarrojos modulado y el movimiento planetario, así como garantizar unas excelentes cocciones, variadas y sin carbonización. Pero no solo eso: los multicocinadores de la serie CB Cooking Innovation, es decir Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef y CB² y Mini Leo, se caracterizan por su funcionamiento intuitivo y sus cámaras de cocción fácilmente lavables. Una propiedad, esta última, implementada en el Leonardo y el Leonardo Belvedere mediante el sistema de lavado automático Self-Cleaning Innovation. Además, todos nuestros multicocinadores proporcionan una presentación perfecta de los productos y son ideales tanto para las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales, como para estar expuestos en supermercados y tiendas de gastronomía y platos preparados.

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  • MINI LEO

    La cocina por infrarrojo modulado funciona de manera precisa y delicada, y presta servicios a cualquier chef como equipo multifuncional de cocina. Las casi ilimitadas variedades de cocción, junto con un funcionamiento sencillo, se complementan con prestaciones únicas para la cocción. El multicooker MINI LEO asegura la máxima calidad de los alimentos en todo momento, preservando los nutrientes mediante una cocción saludable a baja temperatura y garantizando sabores intensos. Todo ello, gracias a la revolucionaria tecnología de cocción CB Cooking Innovation.

  • LEONARDO

    LEONARDO puede afrontar una gran variedad de preparaciones gracias al CB Cooking Innovation. En fin: genial! Una cocina “todo en uno”. Lo mejor de la tecnología al servicio de la excelencia en cocción, dedicado a restaurantes,cocinas centralizadas, comedores, hospitales, comunidades, restaurantes de asados, gastronomías y supermercados. Cuando entonces patentamos – ¡los primeros en el mundo! – el sistema de autolavado automático aplicado a los modelos de la línea LEONARDO, respondimos a una exigencia absolutamente transversal.

  • LEONARDO BELVEDERE

    Pensado para responder con imaginación a los nuevos desafíos del mercado moderno, el multicocinador de infrarrojos modulado LEONARDO BELVEDERE garantiza todas las ventajas de la línea CB Cooking Innovation, incluso Self-Cleaning Innovation, pero con una atención renovada por la presentación de los productos durante toda la cocción. El mérito es de un cristal posterior panorámico colocado en el lado reservado a la clientela.

  • CHEF

    CHEF es el aparato de la gama Cooking Innovation ideal para todos los tipos de cocina donde comer bien y de manera saludable es prioritario. Gracias a la tecnología elevada y a su fiabilidad, CHEF es el aparato fácil de utilizar que permite liberar la creatividad en cocina. La simplicidad y la funcionalidad durante el proceso de cocción también se reflejan en la limpieza después del proceso de cocción. Ya que la temperatura de la cámara de cocción del CHEF alcanza un máximo de 170 grados, nunca se produce la carbonización de las grasas. La cámara de cocción está solo un poco sucia, las grasas son más fáciles de eliminar, por lo tanto se garantiza una limpieza rápida y fácil.

  • CB² COOKING BLOCK

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