iMEAT 2021

Donde hay innovación hay CB. ¿La prueba? Estaremos presentes, junto con los profesionales de COALVI (Consorzio di Tutela della Razza Piemontese), en la 7ª edición de la feria iMeat, prevista del 12 al 14 de septiembre de 2021 en ModenaFiere.

Un evento de prestigio internacional que, además de dirigirse a los sectores de la carnicería, la gastronomía y la restauración especializada, pone un fuerte énfasis en las metodologías/técnicas que, tanto desde el punto de vista técnico como propositivo, han revolucionado el sector cárnico.

¿Algún ejemplo? La COCINA POR INFRARROJO MODULADO. Una técnica innovadora capaz de ofrecer, gracias a la extraordinaria penetrabilidad de los infrarrojos modulados y a la uniformidad de cocción que ofrece el movimiento planetario, una carne extremadamente tierna y sabrosa.

Resultados extraordinarios que, junto con la calidad de las materias primas de Coalvi, no pueden sino despertar un gran asombro, desde el primer al último bocado.

Una sensación única que le invitamos a descubrir dentro de nuestro stand. ¿Cómo? Gracias a un menú creado a medida para la ocasión y a una amplia gama de equipos profesionales que le proyectarán hacia el futuro, eco-sostenible y vanguardista, que NOSOTROS hemos imaginado.

iMEAT 2021
Fechas: 12-14 de septiembre
Ubicación: Módena
Pabellón: A
Stand: A28-A32