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COOKING LEO La cuisine délicate avec le système de cuisson à infrarouge modulé

La cuisson à infrarouge modulé fonctionne de façon précise, délicate et supporte tout chef comme un petit génie en cuisine. Les variétés de cuisson quasiment illimitées et le fonctionnement simple sont complétés par des prestations de cuisson uniques. En effet, le multicuiseur Mini-Leo garantit la qualité maximale de l'aliment à tout moment, la conservation des nutriments par le biais d'une cuisson saine à basse température et des saveurs intenses. Tout cela grâce à la technologie de cuisson révolutionnaire CB Cooking Innovation.
• Souplesse maximale: Le multicuiseur qui s'adapte à vos exigences
• Amélioration de la qualité grâce à la cuisson délicate à basse température
• La finition parfaite pour une couleur appétissante et une croûte croquante et uniforme
• Régénération: amener les aliments déjà préparés, et dans le plus court délai possible, à la température de consommation désirée

PROGRAMMES DE CUISSON
FAST Idéal pour les cuissons des viandes blanches, mais aussi des poissons, mollusques, fruits de mer, légumes et beaucoup plus, avec des résultats exceptionnels et des temps de cuisson réduits.
SOFT 1 I Idéale pour tout les types de viand qui doivent atteindre une température au coeur de 55/60°C et maintenir à l’intérieur une couleur rose: filets, gîtes, lombes et tout les pièces de muscles maigres.
SOFT 2 Idéal pour tous les muscles plus durs et riches en collagène qui doivent atteindre une température au coeur supérieure à 80°C et qui sont normalement braisés ou cuits à la poêle: tibia, joue de boeuf, épaule ou poitrine de porc.
GRILL Utilisé comme finissage pour obtenir une dorure parfaite des produits, mais aussi pour cuisiner tous ces aliments en petit morceau comme: mini rôtis, sardines, petites brochettes de viande et de poisson.





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