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CB srl

Via Vienna, 41
I-24040 Bottanuco (BG)
tel: +39 035 499491
fax: +39 035 907545
info@cb-italy.com

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Fours professionnels

Une ligne de fours professionnels capable d’unir le système breveté innovant de cuisson à infrarouges modulé au mouvement planétaire et de garantir des cuissons optimales, variées et sans carbonisations. Mais pas seulement : les multicuiseurs de la série CB Cooking Innovation, c’est-à-dire Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef et CB² et Mini Leo, se caractérisent par un fonctionnement intuitif et des chambres de cuisson facilement lavables. Cette dernière caractéristique est disponible pour le Leonardo et le Leonardo Belvedere grâce au système de lavage automatique Self-Cleaning Innovation. Tous nos multicuiseurs restituent de plus une présentation parfaite des produits et sont parfaits tant pour les cuisines de restaurants, cantines, hôpitaux, que dans les rôtisseries, épiceries fines et supermarchés.

Filtres
- tutti i prodotti
- Jusqu’à 24 kg de produit
- De 25 kg à 48 kg de produit
- De 49 kg à 96 kg de produit

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MINI LEO
La cuisson à infrarouge modulé fonctionne de façon précise, délicate et supporte tout chef comme un petit génie en cuisine. Les variétés de cuisson quasiment illimitées et le fonctionnement simple sont complétés par des prestations de cuisson uniques. En effet, le multicuiseur MINI LEO garantit la qualité maximale de l'aliment à tout moment, la conservation des nutriments par le biais d'une cuisson saine à basse température et des saveurs intenses. Tout cela grâce à la technologie de cuisson révolutionnaire CB Cooking Innovation.
- MINI LEO 340/3
  
  Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 9 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps.
  14100861
- MINI LEO 550/3
  
  Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 12 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps.
  14100874
LEONARDO
LEONARDO peut faire face à une multitude de préparations grâce au système de CB Cooking Innovation. À savoir: génial! Il s’agit d’un type de cuisson «tout-en-un». Le meilleur de la technologie au service de la cuisson, conçu pour les restaurants, les cuisines centrales, les cantines, les hôpitaux, les communautés, les rôtisseries, les gastronomies et les supermarchés.
LEONARDO BELVEDERE
Conçu pour répondre avec inventivité aux nouveaux défis du marché moderne, le multi-cuiseur à infrarouge modulé LEONARDO BELVEDERE garantit tous les avantages de la ligne CB Cooking Innovation, y compris le système Self-Cleaning Innovation, mais avec une attention particulière à la présentation des produits tout au long de la cuisson. Et ceci grâce à une vitre arrière panoramique située du côté réservé à la clientèle.
- LEONARDO BELVEDERE 700/9
  
  Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 36 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
  14100895
- LEONARDO BELVEDERE 780/9
  
  Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 45 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
  14100859
CHEF
CHEF est le modèle de la gamme Cooking Innovation idéale pour tous les types de cuisine où la priorité est le fait de manger bien et de façon salutaire. Grâce à sa technologie élevée et à sa fiabilité, CHEF est un appareil facile à employer et qui permet de laisser libre cours à la créativité en cuisine. La simplicité et la fonctionnalité pendant la cuisson se reflètent également dans le nettoyage après cuisson. La température dans la chambre du mod. CHEF atteint un maximum de 170 degrés, il n’y a pas donc de carbonisation des graisses. La chambre de cuisson n’est que légèrement sale, les graisses sont plus faciles à éliminer et le nettoyage rapide et facile est garanti.
CB² COOKING BLOCK
- CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
  CB²-COOKING BLOCK, une tour superposable qui réunit deux équipements professionnels CB l’un sur l’autre, en offrant une structure intégrée complète pour cuisiner en moins d’1 mètre carré. On a donc le maximum de la fonctionnalité et de la technologie dans un espace réduit qui, en cuisine, est toujours précieux et insuffisant. Un équipement révolutionnaire à infrarouge modulé tel que LEONARDO combiné avec un four à convection.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9
    
    Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
    14100767
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9
    
    Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
    14100940
- CB² COOKING BLOCK - CHEF
  CB²-COOKING BLOCK, une tour superposable qui réunit deux ou plus équipements professionnels CB l’un sur l’autre, en offrant une structure intégrée complète pour cuisiner en moins d’1 mètre carré. On a donc le maximum de la fonctionnalité et de la technologie dans un espace réduit qui, en cuisine, est toujours précieux et insuffisant. Un équipement révolutionnaire à infrarouge modulé tel que CHEF combiné avec un four à convection ou un four à pizza CB en pierre lavique.
COOKING INNOVATION - INDUSTRY 4.0
- LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy collecte en ligne les données de progression de la production et les rend disponibles afin de pouvoir vérifier et mesurer régulièrement la productivité et l'efficacité de la production. Disponible pour les modèles de la série CB Cooking Innovation industry 4.0.
- LEONARDO BELVEDERE - industry 4.0
  CB Synergy collecte en ligne les données de progression de la production et les rend disponibles afin de pouvoir vérifier et mesurer régulièrement la productivité et l'efficacité de la production. Disponible pour les modèles de la série CB Cooking Innovation industry 4.0.
  - LEONARDO BELVEDERE 700/9 industry 4.0
    
    Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 36 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
    14100896
  - LEONARDO BELVEDERE 780/9 industry 4.0
    
    Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 45 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
    14100889
- CB² LEONARDO - industry 4.0
  CB Synergy collecte en ligne les données de progression de la production et les rend disponibles afin de pouvoir vérifier et mesurer régulièrement la productivité et l'efficacité de la production. Disponible pour les modèles de la série CB Cooking Innovation industry 4.0.
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
    14100890
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9 industry 4.0
    
    Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
    14100943
- CHEF - industry 4.0
  CB Synergy collecte en ligne les données de progression de la production et les rend disponibles afin de pouvoir vérifier et mesurer régulièrement la productivité et l'efficacité de la production. Disponible pour les modèles de la série CB Cooking Innovation industry 4.0.
- CB² CHEF - industry 4.0
  CB Synergy collecte en ligne les données de progression de la production et les rend disponibles afin de pouvoir vérifier et mesurer régulièrement la productivité et l'efficacité de la production. Disponible pour les modèles de la série CB Cooking Innovation industry 4.0.

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