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Le nostre ricette CB

Ecco alcune ricette che vi daranno una panoramica, piuttosto estesa, di quanto si può fare con un apparecchio per la cottura ad infrarosso modulato. E se la produzione dei “grandi classici” della rosticceria - il pollo arrosto, gli spiedini di carne e verdure, le salamelle, gli stinchi di maiale… - sarà quella che più si metterà in mostra nei corner gastronomici della grande distribuzione, le proposte che seguono forniscono orizzonti più ampi all’abilità e alla voglia d’innovare di chiunque proverà a realizzarle.
Naturalmente, ciascuno è libero di interpretare le indicazioni secondo la sua sensibilità, modificarle, farle proprie. Perché l’innovazione è stata messa a punto qui, ma per essere portata avanti da chiunque, ovunque.


  • Appuntamenti
    • SIRHA // 23-27.09.2021 // Lione

      SIRHA, essendo una delle manifestazioni internazionali più importanti per il settore HoReCa, rappresenta il contesto ideale per CB e le sue straordinarie attrezzature da cucina. Un’occasione unica per mostrare i modelli più venduti e le ultime, sorprendenti, NOVITÀ.

      Scopri di più


    • IDENTITÀ GOLOSE // 25-27.09.2021 // Milano

      Dopo l'edizione ONLINE del 2020 la kermesse internazionale dall’animo meneghino torna (finalmente) dal vivo. E quale miglior modo di festeggiare questa ritrovata normalità se non presenziando, assieme al nostro partner GRAN CHEF, con uno stand destinato a lasciare il segno.

      Scopri di più


    • HOST // 22-26.10.2021 // Milano

      La HOST di Milano torna in presenza! Il focus di questa nuova edizione? La SICUREZZA e l’INNOVAZIONE. Due temi di grande attualità a cui noi, affiancheremo, con inventiva e originalità, quello dell’ECOSOSTENIBILITÀ e della DIGITALIZZAZIONE.

      Scopri di più


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