Mercati

Arriviamo nelle cucine di ristoranti, pizzerie, bar, tavole calde. Le nostre soluzioni professionali per la cottura, dal multicucinatore a infrarossi ai forni elettrici a convezione, dalle griglie con pietra lavica ai forni elettrici per pizza, si adattano alle più svariate attività ed esigenze del mercato tanto della piccola, quanto media e grande ristorazione.

Quando si parla di franchise e di ristorazione commerciale i sistemi e le soluzioni di cottura devono essere sempre di prima scelta. È per questo motivo che noi di CB offriamo attrezzature professionali in grado di garantire ottime performance e cotture perfette. Dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore - dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convenzione, fino alle griglie con pietra lavica: tutti i nostri prodotti si adattano alle più svariate attività ed esigenze del mercato.

Per le cucine di grandi, piccoli e medi alberghi abbiamo soluzioni per la cottura in grado di adattarsi alle più svariate attività ed esigenze del mercato. Dalle griglie professionali a pietra lavica, ideali per cucinare qualsiasi tipologia di cibo, dalla carne al pesce, fino alle verdure in maniera sana e naturale; ai nostri forni elettrici a convezione, in grado di cuocere anche contemporaneamente qualsiasi cibo e preparazione, dolce o salata. 

Alle spalle di un buon servizio di catering, oltre alle persone che vi lavorano, c’è sempre una cucina efficiente. Che per essere tale, deve poter contare su soluzioni per la cottura di ultima generazione. Noi di CB raccomandiamo ai professionisti del settore catering i nostri forni professionali a infrarosso modulato. Con la serie CB Cooking Innovation proponiamo apparecchiature, disponibili in misure e modelli diversi, che uniscono la cottura a infrarossi - in tre modalità, GRILL, SOFT e FAST - al movimento planetario, e che permettono di cucinare più cibi contemporaneamente secondo tempi di cottura differenti.

Gastronomia è sinonimo di buon cibo, già pronto da mangiare in loco o da portare a casa. Per supportare i gestori di questa tipologia di attività, noi di CB abbiamo messo a punto una gamma di soluzioni per la cottura, l’esposizione, il confezionamento e la conservazione dei cibi. Dai nostri forni professionali a infrarossi - sistemi intelligenti per ogni tipo di cottura, disponibili in misure e modelli diversi a seconda del tipo di attività - ai girarrosti per polli che assicurano una cottura uniforme e delicata; dalle vetrine calde che combinano la migliore esposizione di cibi pronti alla loro più adeguata conservazione, alle impacchettatrici e stazioni di confezionamento manuali, l’alleato migliore per conservare e/o trasportare i cibi.

Mense aziendali, scuole, ospedali, queste e tutte le realtà che devono provvedere a fornire un servizio di preparazione e consegna di cibi pronti per un elevato numero di persone, hanno una cosa in comune: la necessità di poter contare su attrezzature all’avanguardia, capaci di assicurare grandi volumi in tempi brevi. Dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore – dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convenzione, fino alle impacchettatrici e stazioni di confezionamento manuali, tutti i nostri prodotti si adattano alle più svariate attività ed esigenze.

Esporre e vendere, cucinare, impacchettare e conservare cibi pronti o ancora da cuocere: sono queste alcune delle principali attività di un supermercato. Per il settore della piccola, media e grande distribuzione, la nostra gamma di soluzioni professionali per la cottura, l’esposizione e il confezionamento è completa: dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore – dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convezione, dai girarrosti per polli alle vetrine calde, dalle impacchettatrici alle stazioni di confezionamento manuali, tutti i nostri prodotti assolvono alle più svariate esigenze del mercato.

La qualità del cibo, la migliore esposizione e un’eccellente conservazione del prodotto durante il trasporto sono alla base del successo di un’attività di ristorazione take away. Con le nostre vetrine calde, disponibili in vari modelli e dimensioni – garantiamo la migliore esposizione dei cibi pronti e la loro conservazione. Al contempo, i nostri girarrosti, forni a convezione, gyros, cuoci wurstel e cuoci arrosticini permettono la migliore cottura professionale di ciascun cibo. Le impacchettatrici e le stazioni di confezionamento manuali, invece, preservano la qualità del prodotto durante il trasporto e la conservazione fino al momento del consumo.