Mercati

Overview: 9 Prodotti

Ristorazione

Arriviamo nelle cucine di ristoranti, pizzerie, bar, tavole calde. Le nostre soluzioni professionali per la cottura, dal multicucinatore a infrarossi ai forni elettrici a convezione, dalle griglie con pietra lavica ai forni elettrici per pizza, si adattano alle più svariate attività ed esigenze del mercato tanto della piccola, quanto media e grande ristorazione.

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Forno professionale
- MINI LEO
  La cottura a infrarosso modulato funziona in modo preciso, delicato e supporta ogni chef come un multitalento in cucina. Le varietà di cottura pressoché illimitate e il funzionamento semplice sono completati da prestazioni di cottura uniche. Il multicucinatore MINI LEO garantisce infatti la massima qualità del cibo in ogni momento, la conservazione dei nutrienti attraverso una cottura sana a bassa temperatura e sapori intensi. Tutto questo grazie alla tecnologia di cottura rivoluzionaria CB Cooking Innovation.
  - MINI LEO 340/3 14100861
  - MINI LEO 550/3 14100874
Vetrine calde
- Vetrine servite
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali.
  - MARILYN 043 14100900
Griglie a pietra lavica
- Griglie da banco
  È così che è nata la nostra storia. La griglia CB, grazie alla pietra lavica, si riscalda in pochi minuti, non si consuma, non genera ceneri e produce calore assolutamente omogeneo. Tecnologia e natura al servizio del gusto: si fa presto a dirlo. Ma ci voleva qualcuno del mestiere per capire quel che serve davvero a uno chef.
  - I-65 14100271
- Griglie con mobile a giorno
  È così che è nata la nostra storia. La griglia CB, grazie alla pietra lavica, si riscalda in pochi minuti, non si consuma, non genera ceneri e produce calore assolutamente omogeneo. Tecnologia e natura al servizio del gusto: si fa presto a dirlo. Ma ci voleva qualcuno del mestiere per capire quel che serve davvero a uno chef.
  - I-65 MOB 14100272
  - I-80/900 MOB 14100692
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN2/3
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - GOLOSO 4 UM-GRILL 14100459
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE5-UM 14100488
Forno pizza
- Doppia camera - 8 Pizze
  Ora che il mito del forno a legna è stato finalmente ridimensionato, grazie ai forni pizza elettrici a pietra lavica CB il rischio della pizza bruciacchiata è praticamente azzerato. Il fatto che la nostra platea sia fatta in pietra lavica assicura una maggiore igiene del piano di cottura e un notevole risparmio energetico. La pietra lavica mantiene bene la temperatura e può essere lavata. Ideale sia per le cotture dirette sia per quelle in teglia.
  - PIZZA-CB 700x700x2-VI 14100529

Overview: 6 Prodotti

Ristorazione commerciale - Cucine professionali

Quando si parla di franchise e di ristorazione commerciale i sistemi e le soluzioni di cottura devono essere sempre di prima scelta. È per questo motivo che noi di CB offriamo attrezzature professionali in grado di garantire ottime performance e cotture perfette. Dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore - dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convenzione, fino alle griglie con pietra lavica: tutti i nostri prodotti si adattano alle più svariate attività ed esigenze del mercato.

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Forno professionale
- LEONARDO
  LEONARDO può far fronte ad una molteplicità di preparazioni grazie al CB Cooking Innovation. Insomma: geniale! Una cucina “tutto in uno” che riassume in sé il meglio della tecnologia al servizio dell’eccellenza in cottura, dotata di un sistema di autolavaggio brevettato da CB. LEONARDO è dedicato ai ristoranti, alle cucine centralizzate, alle mense, agli ospedali, alle comunità, alle rosticcerie, alle gastronomie e ai supermercati.
  - LEONARDO 600/6 14100757
- CB² COOKING BLOCK
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
    CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in meno di 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come LEONARDO abbinato a un forno a convezione.
    - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 550/6 + FCE-UM PR9 14100765
  - CB² COOKING BLOCK - CHEF
    CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due o più apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in neppure 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come CHEF abbinato a un forno a convezione o ad un forno pizza CB in pietra lavica.
    - CB² COOKING BLOCK - CHEF 505 + FCE-UM + 4-PIZZA-CB-VI 14100834
Vetrine calde
- Vetrine servite
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali.
  - MARILYN 043 14100900
Griglie a pietra lavica
- Griglie con mobile a giorno
  È così che è nata la nostra storia. La griglia CB, grazie alla pietra lavica, si riscalda in pochi minuti, non si consuma, non genera ceneri e produce calore assolutamente omogeneo. Tecnologia e natura al servizio del gusto: si fa presto a dirlo. Ma ci voleva qualcuno del mestiere per capire quel che serve davvero a uno chef.
  - I-80/900 MOB 14100692
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE10-UM PR9 14100556

Overview: 3 Prodotti

Alberghi

Per le cucine di grandi, piccoli e medi alberghi abbiamo delle soluzioni per la cottura in grado di adattarsi ai più svariati utilizzi e alle molteplici esigenze del mercato. Dalle griglie professionali a pietra lavica, ideali per cucinare qualsiasi tipologia di cibo (carne, pesce e verdure) in maniera sana e naturale; ai nostri forni elettrici a convezione, in grado di cuocere contemporaneamente qualsiasi cibo e preparazione, dolce o salata.

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Griglie a pietra lavica
- Griglie con mobile a giorno
  È così che è nata la nostra storia. La griglia CB, grazie alla pietra lavica, si riscalda in pochi minuti, non si consuma, non genera ceneri e produce calore assolutamente omogeneo. Tecnologia e natura al servizio del gusto: si fa presto a dirlo. Ma ci voleva qualcuno del mestiere per capire quel che serve davvero a uno chef.
  - I-120 MOB 14100550
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE5-UM 14100488
- Forni a convezione, teglie 600x400 mm
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE8-UM 14100509

Overview: 6 Prodotti

Catering - Front cooking

Alle spalle di un buon servizio di catering, oltre alle persone che vi lavorano, c’è sempre una cucina efficiente che, per essere tale, deve poter contare su soluzioni per la cottura di ultima generazione. Noi di CB raccomandiamo ai professionisti del settore catering i nostri forni professionali a infrarosso modulato. Con la serie CB Cooking Innovation proponiamo apparecchiature, disponibili in misure e modelli diversi, che uniscono la cottura a infrarossi - in tre modalità, GRILL, SOFT e FAST - al movimento planetario, e che permettono di cucinare più cibi contemporaneamente secondo tempi di cottura differenti.

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Forno professionale
- MINI LEO
  La cottura a infrarosso modulato funziona in modo preciso, delicato e supporta ogni chef come un multitalento in cucina. Le varietà di cottura pressoché illimitate e il funzionamento semplice sono completati da prestazioni di cottura uniche. Il multicucinatore MINI LEO garantisce infatti la massima qualità del cibo in ogni momento, la conservazione dei nutrienti attraverso una cottura sana a bassa temperatura e sapori intensi. Tutto questo grazie alla tecnologia di cottura rivoluzionaria CB Cooking Innovation.
  - MINI LEO 340/3 14100861
  - MINI LEO 550/3 14100874
- LEONARDO
  LEONARDO può far fronte ad una molteplicità di preparazioni grazie al CB Cooking Innovation. Insomma: geniale! Una cucina “tutto in uno” che riassume in sé il meglio della tecnologia al servizio dell’eccellenza in cottura, dotata di un sistema di autolavaggio brevettato da CB. LEONARDO è dedicato ai ristoranti, alle cucine centralizzate, alle mense, agli ospedali, alle comunità, alle rosticcerie, alle gastronomie e ai supermercati.
  - LEONARDO 600/6 14100757
- CHEF
  CHEF è il modello della linea Cooking Innovation ideale per tutti i tipi di cucina dove il mangiare bene e in modo salutare è prioritario. Grazie all’elevata tecnologia e alla sua affidabilità CHEF è la macchina facile da usare che permette di liberare la creatività in cucina. La semplicità e la funzionalità durante il processo di cottura si riflettono anche nella pulizia dopo la cottura. Poiché la temperatura della camera dello CHEF raggiunge un massimo di 170 gradi, non avviene la carbonizzazione dei grassi. La camera di cottura è solo leggermente sporca, i grassi sono più facili da rimuovere, una pulizia semplice e rapida è quindi garantita.
  - CHEF 706 14100743
- CB² COOKING BLOCK
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
    CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in meno di 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come LEONARDO abbinato a un forno a convezione.
    - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9 14100767
  - CB² COOKING BLOCK - CHEF
    CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due o più apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in neppure 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come CHEF abbinato a un forno a convezione o ad un forno pizza CB in pietra lavica.
    - CB² COOKING BLOCK - CHEF 706 + FCE-UM + 4-PIZZA-CB-VI 14100808

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Gastronomie

Gastronomia è sinonimo di buon cibo, già pronto da mangiare in loco o da portare a casa. Per supportare i gestori di questa tipologia di attività, noi di CB abbiamo messo a punto una gamma di soluzioni per la cottura, l’esposizione, il confezionamento e la conservazione dei cibi. Dai nostri forni professionali a infrarossi - sistemi intelligenti per ogni tipo di cottura, disponibili in misure e modelli diversi a seconda del tipo di attività - ai girarrosti per polli che assicurano una cottura uniforme e delicata; dalle vetrine calde che combinano la migliore esposizione di cibi pronti alla loro più adeguata conservazione, alle impacchettatrici e stazioni di confezionamento manuali, l’alleato migliore per conservare e/o trasportare i cibi.

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Forno professionale
- MINI LEO
  La cottura a infrarosso modulato funziona in modo preciso, delicato e supporta ogni chef come un multitalento in cucina. Le varietà di cottura pressoché illimitate e il funzionamento semplice sono completati da prestazioni di cottura uniche. Il multicucinatore MINI LEO garantisce infatti la massima qualità del cibo in ogni momento, la conservazione dei nutrienti attraverso una cottura sana a bassa temperatura e sapori intensi. Tutto questo grazie alla tecnologia di cottura rivoluzionaria CB Cooking Innovation.
  - MINI LEO 340/3 14100861
  - MINI LEO 550/3 14100874
- CHEF
  CHEF è il modello della linea Cooking Innovation ideale per tutti i tipi di cucina dove il mangiare bene e in modo salutare è prioritario. Grazie all’elevata tecnologia e alla sua affidabilità CHEF è la macchina facile da usare che permette di liberare la creatività in cucina. La semplicità e la funzionalità durante il processo di cottura si riflettono anche nella pulizia dopo la cottura. Poiché la temperatura della camera dello CHEF raggiunge un massimo di 170 gradi, non avviene la carbonizzazione dei grassi. La camera di cottura è solo leggermente sporca, i grassi sono più facili da rimuovere, una pulizia semplice e rapida è quindi garantita.
  - CHEF 505 14100749
Girarrosti
- Girarrosti elettrici
  - Girarrosti planetari a infrarosso
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento planetario con asta centrale • Tecnologia di cottura a infrarosso • Regolatore manuale con timer • Apertura con vetro a sollevamento verticale con circolazione naturale dell’aria • Bacinella d’appoggio estraibile
    - PLANET 32 14100741
Vetrine calde
- Vetrine self service
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali. L’ultima frontiera in questo ambito è rappresentata dal nostro sistema automatico di chiusura vetri per espositori caldi che permette di ridurre al massimo gli sprechi energetici preservando le migliori condizioni climatiche all’interno della vetrina.
  - SELF 4143 14100245
- Vetrine servite
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali.
Impacchettatrici
- Stazioni di confezionamento
  - SDC 50-I 14100543
- Impacchettatrici manuali da banco
  - DIPA 50/F 14100419

Overview: 7 Prodotti

Ristorazione collettiva - Cucina industriale

Mense aziendali, scuole, ospedali, queste e tutte le realtà che devono provvedere a fornire un servizio di preparazione e consegna di cibi pronti per un elevato numero di persone, hanno una cosa in comune: la necessità di poter contare su attrezzature all’avanguardia, capaci di assicurare grandi volumi in tempi brevi. Dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore – dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convenzione, fino alle impacchettatrici e stazioni di confezionamento manuali, tutti i nostri prodotti si adattano alle più svariate attività ed esigenze.

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Forno professionale
- LEONARDO
  LEONARDO può far fronte ad una molteplicità di preparazioni grazie al CB Cooking Innovation. Insomma: geniale! Una cucina “tutto in uno” che riassume in sé il meglio della tecnologia al servizio dell’eccellenza in cottura, dotata di un sistema di autolavaggio brevettato da CB. LEONARDO è dedicato ai ristoranti, alle cucine centralizzate, alle mense, agli ospedali, alle comunità, alle rosticcerie, alle gastronomie e ai supermercati.
  - LEONARDO 780/9 14100758
- CHEF
  CHEF è il modello della linea Cooking Innovation ideale per tutti i tipi di cucina dove il mangiare bene e in modo salutare è prioritario. Grazie all’elevata tecnologia e alla sua affidabilità CHEF è la macchina facile da usare che permette di liberare la creatività in cucina. La semplicità e la funzionalità durante il processo di cottura si riflettono anche nella pulizia dopo la cottura. Poiché la temperatura della camera dello CHEF raggiunge un massimo di 170 gradi, non avviene la carbonizzazione dei grassi. La camera di cottura è solo leggermente sporca, i grassi sono più facili da rimuovere, una pulizia semplice e rapida è quindi garantita.
  - CHEF 1008 14100745
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE10-UM PR9 14100556
- Forni a convezione, teglie 600x400 mm
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE8-UM 14100509
  - FCE8-UM PR9 14100558
Impacchettatrici
- Stazioni di confezionamento
  - SDC 50-I 14100543
- Impacchettatrici manuali da banco
  - DIPA 600/F 14100564

Overview: 11 Prodotti

Supermercati

Esporre e vendere, cucinare, impacchettare e conservare cibi pronti o ancora da cuocere: sono queste alcune delle principali attività di un supermercato. Per il settore della piccola, media e grande distribuzione, la nostra gamma di soluzioni professionali per la cottura, l’esposizione e il confezionamento è completa: dal nostro fiore all’occhiello, il multicucinatore – dotato di un sistema di cottura a infrarosso modulato -, ai forni elettrici a convezione, dai girarrosti per polli alle vetrine calde, dalle impacchettatrici alle stazioni di confezionamento manuali, tutti i nostri prodotti assolvono alle più svariate esigenze del mercato.

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Forno professionale
- LEONARDO
  LEONARDO può far fronte ad una molteplicità di preparazioni grazie al CB Cooking Innovation. Insomma: geniale! Una cucina “tutto in uno” che riassume in sé il meglio della tecnologia al servizio dell’eccellenza in cottura, dotata di un sistema di autolavaggio brevettato da CB. LEONARDO è dedicato ai ristoranti, alle cucine centralizzate, alle mense, agli ospedali, alle comunità, alle rosticcerie, alle gastronomie e ai supermercati.
  - LEONARDO 600/6 14100757
- CB² COOKING BLOCK
  - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO
    CB²-COOKING BLOCK, una torre componibile che unisce due apparecchi professionali CB uno sull’altro, offrendo una struttura integrata completa per cucinare in meno di 1 metro quadro. Il massimo della funzionalità e della tecnologia nel minimo dello spazio. Un rivoluzionario apparecchio a infrarosso modulato come LEONARDO abbinato a un forno a convezione.
    - CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9 14100767
Girarrosti
- Girarrosti elettrici
  - Girarrosti elettrici ad aste singole sovrapposte
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento ad aste singole sovrapposte • Tecnologia di cottura con resistenze corazzate • Regolatore manuale dell’energia • Ottima visibilità e presentazione dei prodotti durante la cottura - apertura con porte in vetro e con circolazione naturale dell’aria • Possibilità di cotture con carico parziale e consumo ridotto
    - E-48P-S8-red-RAL 3000 14100520
    - E-90P-S15 14100769
Vetrine calde
- Vetrine self service
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali. L’ultima frontiera in questo ambito è rappresentata dal nostro sistema automatico di chiusura vetri per espositori caldi che permette di ridurre al massimo gli sprechi energetici preservando le migliori condizioni climatiche all’interno della vetrina.
- Vetrine servite
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali.
  - EVB 120 2R 14100714
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE10-UM PR9 14100556
- Forni a convezione, teglie 600x400 mm
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE4-UM PR9 14100557
Impacchettatrici
- Stazioni di confezionamento
  - SDC 50-I 14100543

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Take away

La qualità del cibo, la migliore esposizione e un’eccellente conservazione del prodotto durante il trasporto sono alla base del successo di un’attività di ristorazione take away. Con le nostre vetrine calde, disponibili in vari modelli e dimensioni – garantiamo la migliore esposizione dei cibi pronti e la loro conservazione. Al contempo, i nostri girarrosti, forni a convezione, gyros, cuoci wurstel e cuoci arrosticini permettono la migliore cottura professionale di ciascun cibo. Le impacchettatrici e le stazioni di confezionamento manuali, invece, preservano la qualità del prodotto durante il trasporto e la conservazione fino al momento del consumo.

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Girarrosti
- Girarrosti elettrici
  - Girarrosti planetari a infrarosso
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento planetario con asta centrale • Tecnologia di cottura a infrarosso • Regolatore manuale con timer • Apertura con vetro a sollevamento verticale con circolazione naturale dell’aria • Bacinella d’appoggio estraibile
    - PLANET 15 14100756
  - Girarrosti planetari elettrici
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento planetario con asta centrale • Tecnologia di cottura con resistenze corazzate • Apertura con vetro a sollevamento verticale con circolazione naturale dell’aria • Ottima visibilità e presentazione dei prodotti durante la cottura - dotati anche di vetro posteriore • Bacinella d’appoggio estraibile
    - P10/5 (30P) 14100080
  - Girarrosti elettrici ad aste singole sovrapposte
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento ad aste singole sovrapposte • Tecnologia di cottura con resistenze corazzate • Regolatore manuale dell’energia • Ottima visibilità e presentazione dei prodotti durante la cottura - apertura con porte in vetro e con circolazione naturale dell’aria • Possibilità di cotture con carico parziale e consumo ridotto
    - E-12P-S3 14100582
    - E-30P-S5 14100463
  - Girarrosti ventilati elettrici
    Pensati per una collocazione ottimale nei punti vendita di supermercati, macellerie, gastronomie. Sfruttando le teglie, i cestelli e l’asta centrale, offrono varie possibilità di cottura (arrosti, roast-beef, pasta al forno, verdure gratinate e altro). I girarrosti ventilati CB sono a basso consumo energetico; grazie alle lampade al quarzo illuminano in modo ottimale il prodotto che è in cottura.
    
    • Movimento a rotazione singola con schidioni a forchetta lunga • Tecnologia di cottura a ventilazione con termostato • Ottima visibilità e presentazione dei prodotti durante la cottura
    - GV-24/28 14100363
- Girarrosti a gas
  - Girarrosti a gas ad aste singole sovrapposte
    L’elemento chiave di questi girarrosti è il movimento planetario, sistema caratterizzato da un ingranaggio centrale intorno al quale ruotano gli ingranaggi satellite, corrispondenti al numero delle aste. Grazie a questo sistema si ottiene una migliore uniformità di cottura di polli, roast-beef, arrosti e altro.
    
    • Movimento ad aste singole sovrapposte • Tecnologia di cottura con bruciatori ad infrarossi e rubinetto valvolato con termocoppia di sicurezza • Apertura con vetro a sollevamento verticale (G-12P e G-20P) • Apertura con porte in vetro (G-8P) • Circolazione naturale dell'aria
    - G-8P 14100577
Vetrine calde
- Vetrine servite
  Noi di CB abbiamo realizzato non dei semplici espositori ventilati caldi, ma dei veri e propri progetti complessi articolabili in funzione delle caratteristiche dell’ambiente in cui operare e delle specifiche necessità degli operatori commerciali.
  - MARILYN 043 14100900
Forni a convezione
- Forni a convezione, GN1/1
  Se c’è uno strumento di cottura che unisce praticamente tutti i popoli della terra, questo è proprio il forno. Dal pane alla carne, dal pesce alle verdure, il forno regala delizie d’ogni genere, salate e dolci, cuocendole in maniera semplice. La tecnologia odierna ci dà una mano: i forni a convezione CB garantiscono una cottura uniforme in tutta la camera per qualsiasi tipo di prodotto. La possibilità di avere camere sovrapposte ottimizza la funzionalità dei forni CB.
  - FCE5-UM 14100488
Gyros
- Gyros grill elettrici
  Grazie al gyros elettrico o ad infrarossi con vetro ceramico, si ottiene la massima efficienza. Disponibile in varie dimensioni.
  - KEBAB-VE2 14100580
Cuoci wurstel
- Scalda wurstel a vapore
  Ci sono wurstel esclusivamente di suino, quelli di bovino e suino, quelli bianchi di vitello, ora anche quelli dietetici di pollo e tacchino e altro. Hot dogs al vapore o arrostiti? Ai vostri clienti la scelta. E l’hot dog è pronto in un istante con CB Hot Dog, appetitoso come non mai. CB ha all’attivo una gamma professionale completa per soddisfare tutti i palati innamorati dei wurstel e del loro panino!
  - 4P 14100114
  - SW1 14100184
- Tostapane per hot dog
  Ci sono wurstel esclusivamente di suino, quelli di bovino e suino, quelli bianchi di vitello, ora anche quelli dietetici di pollo e tacchino e altro. Hot dogs al vapore o arrostiti? Ai vostri clienti la scelta. E l’hot dog è pronto in un istante con CB Hot Dog, appetitoso come non mai. CB ha all’attivo una gamma professionale completa per soddisfare tutti i palati innamorati dei wurstel e del loro panino!
  - TP6 14100126
Cuoci arrosticini
- Cuoci arrosticini a motore
  - CA 20 14100512
Impacchettatrici
- Impacchettatrici manuali da banco
  - DIPA 50/F 14100419

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